Bí quyết làm bông điên điển xào bò cho mâm cơm nhà trở nên hấp dẫn
Với fan miền Tây từ lâu nay điên điển ko chỉ dễ dàng là một một số loại bông dân gian mà nó còn được dân vùng sông nước này chế trở thành nhiều món ăn ngon, tẩm bổ khác nhau. Cùng Tự vào bếp chế vươn lên là món bông điên điển xào thịt trườn ngay nhé. Bạn đang xem: Bí quyết làm bông điên điển xào bò cho mâm cơm nhà trở nên hấp dẫn
Cần sẵn sàng những nguyên liệu để chế biến món bông điên điển xào làm thịt bò
Dù món nạp năng lượng này không quá phức tạp tuy thế không phải ai cũng hiểu rõ về các nguyên vật liệu cần sẵn sàng để chế biến. Vị vậy chúng ta cũng có thể tham khảo các nguyên vật liệu cần sẵn sàng dưới đây:
200 gam thịt bò (nên chọn lựa thịt đùi tươi).200 gam bông điên điển.Hành, tỏi.Gia vị gồm: muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn.Tiến hành sơ chế những nguyên liệu
Trước lúc chế biến bất kỳ một món nạp năng lượng nào thì không thể bỏ qua mất bước sơ chế các vật liệu của món ăn. Với bông điên điển xào thịt bò thì chúng ta cần sơ chế như sau:
Thịt bò cần được lựa chọn chu đáo và cùng với món ăn này nên chọn thịt đùi tươi, giết mổ săn chắc.
Tiếp đó, thái thịt trườn thành đa số lát mỏng kích thước vừa phải. Hành với tỏi sau khi lột vỏ thật sạch bạn băm nhuyễn và bỏ vào phần thịt đang thái.
Ướp thêm các gia vị nước mắm, tiêu cùng một ít dầu lấn sâu vào thịt. Thường xuyên cho hành tỏi xay vào rồi trộn rất nhiều và để trong chống mát tủ lạnh khoảng 20 đến 30 phút để gia vị dễ dãi thấm vào cụ thể từng thớ thịt.
Với bông điên điển hãy chọn loại bông tươi vàng. Khi mua về nên loại trừ các cọng già, héo, bỏ những nhánh cứng, lấy phần đa bông còn tươi. Sau thời điểm lặt xong, dìm rau vào nước muối pha loãng khoảng 5 phút rồi rửa lại thật sạch sẽ và vớt ra nhằm ráo nước.
Hướng dẫn chi tiết cách làm cho món nạp năng lượng bông điên điển xào thịt bò
Sau khi sơ chế các nguyên liệu kỹ lưỡng thì việc chế đổi thay món nạp năng lượng này với các bạn sẽ dễ dàng thôi !
Bước 1: Đầu tiên mở lửa và để chảo lạnh vừa phải, cho vào một lượng đủ dầu ăn, lưu ý nhỏ dại là với 1 món xào thì bạn không nên để rất nhiều dầu, nó sẽ dễ khiến cho ngấy và trước kia khi ướp thì dầu ăn đã ngấm vào làm thịt rồi.
Bước 2: Kế tiếp các bạn sẽ lấy hành, tỏi băm cho vô chảo cùng phi cho đến lúc chúng hơi vàng và dậy mùi thơm.
Xem thêm: Lệnh Hồ Xung Yêu Ai - 4 Sai Lầm Trong Đời Của Gã Lãng Tử Lệnh Hồ Xung
Tiếp tục bỏ thịt theo lớp bò đã được ướp trước đó vào chảo, đảo đều cho đến khi thịt bò vừa săn. Sau cuối thêm vào chảo bông điên điển xào hồ hết tay khoảng tầm 2 phút và nêm nếm lại mang đến vừa ăn rồi nói chảo xuống bếp.
Với bông điên điển bao gồm 2 cách để chế biến.
Cách một là sau lúc xào thịt bò vừa săn rồi quăng quật bông điên điển vào xào tính đến khi chín tới như thể cách làm cho ở trên. Giải pháp này hết sức nhanh gọn.Còn phương pháp 2 là bạn xào xơ bông điên điển trước rồi vớt ra dĩa, thường xuyên cho thịt trườn đã ướp vào trong chảo xào đến lúc thịt săn lại, chín tới và sau cuối cho vào bông điên điển xào lại khoảng chừng nửa phút rồi nêm và nếm vừa mồm là xong. Với phương pháp 2 này để giúp bông điên điển giòn ngon hơn.
Một lưu ý với thịt trườn xào là bạn không nên xào quá lâu, xào càng thọ thì thịt trườn càng dai hơn. Vày vậy nên xào cho đến lúc thịt tương đối săn lại với vừa chín cho tới là ổn định rồi.
Giá trị bổ dưỡng từ món bông điên điển xào thịt bò
Các món ăn uống được bào chế từ bông điên điển còn được xem là đặc sản của vùng nước lụt miền tây nam Bộ. Theo y học, bông điên điển tất cả tính mát, giúp thanh nhiệt với giải độc. Thậm chí theo tay nghề dân gian sinh sống đồng bởi sông Cửu Long, người ta dùng một số loại bông này làm cho thuốc xẻ tim.
Còn với cái giá trị dinh dưỡng của thịt bò thì không hề nghi ngờ gì rồi. Thịt trườn giàu protein, vitamin, các axit amin, nó giúp bổ sung sắt và ngăn ngừa thiếu hụt máu. Bởi vì vậy sự kết hợp của bông điên điển xào với giết bò đưa về chất dinh dưỡng không hề nhỏ đấy nhé.
Bài viết bên trên đây vẫn hướng dẫn bạn nấu món bông điên điển xào thịt xào đậm chất miền tây-nam Bộ. ước ao rằng với món ăn 1-1 giản, dễ làm, nhiều chất bồi bổ này để giúp bạn tiêu hóa miệng và chế tạo thực đơn những món ăn uống hàng ngày của mình nhé!
