Cá kèo làm món gì ngon
Khô cá kèo là một trong những đặc sản khét tiếng ở miền tây-nam Bộ, nhất là Cà Mau và bạc đãi Liêu. Ví như cá kèo tươi sống có thể được chế trở thành nhiều món ngon như cá kèo kho rau răm, cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo giỏi cá kèo nướng muối ớt thì cá kèo phơi thô chỉ có thể được chế trở thành một vài món ăn, tuy dễ dàng và đơn giản nhưng cũng ngon nhức óc. Nếu không biết thô cá kèo làm những gì ngon thì bạn hãy thử tìm hiểu thêm vài biện pháp chế biến dưới đây nhé!
* giải pháp thứ nhất: khô Cá Kèo Nướng
Món này cực đơn giản, ko tốn những công chế tao nhưng nạp năng lượng hoài ko chán. Bạn chỉ việc sắp thô lên vỉ nướng rồi đặt lên trên bếp trở đều cho tới khi chín đá quý là được.
Món này ngon độc nhất là ăn với với rau xanh húng, rau củ răm chấm nước mắm nam ngư me chua cay chua cay ngọt ngọt. Chỉ nghe thôi sẽ thèm!
Mua khô cá kèo trên Đặc sản Cà Mau
* bí quyết thứ hai: thô Cá Kèo cừu Giòn
Các món ngon làm từ thô cá kèo không thể thiếu món khô rán giòn với cách thực hiện cũng rất nhanh và dễ. ý muốn chiên thô ngon ko cứng thì chúng ta nên ngâm trước khoảng 15 phút, tiếp nối vớt ra cho vô rổ để ráo nước. Kế tiếp, bạn bê chảo lên phòng bếp cho nóng, cho một ít đầu ăn sâu vào phi thơm tỏi, thả cá vào trở đến vàng đầy đủ thì vớt ra dĩa có sẵn giấy thấm dầu.
Bạn đang xem: Cá kèo làm món gì ngon
Món này tương đương món nướng là ăn với với rau củ răm, đồ chua chấm với nước mắm me. Bên cạnh ra, thô cá kèo nướng hoặc chiên dùng kèm cháo trắng nóng hay có tác dụng gỏi xoài/dưa leo cũng là những cách khá phổ biến.
* cách làm nước mắm nam ngư me ngon
- Cho cố me vào một tô nhỏ, thêm vài thìa nước nóng vào cùng dầm rước nước cốt tương đối sệt.
- Ớt trái sử dụng mũi dao nhọn bóc bỏ hết hạt và bằm thiệt nhuyễn. Giả dụ thích nạp năng lượng cay thì chúng ta cũng có thể để lại một ít phân tử ớt nhé. Số lượng ớt những ít tùy theo khẩu vịcủa bạn. Nếu như bạn ăn cay tương đối giỏi thì có thể làm 2 – 3 trái.
Xem thêm: Son Kem Lì Velvet Matte Maybelline, Son Kem Lì Maybelline Velvet Matte Mat4 Hồng Cam
- 3tép tỏi phệ băm nhuyễn.
- mang đến tỏi, ớt băm vào tô nước cốt me, thêm khoảng tầm 3 muỗng đường bờ cát trắng rồi hòn đảo đều.
- nếm nếm thêm 3 thìa nước nước mắm loại ngon và thường xuyên đảo đến đường tung hết, gia bớt gia vị cho vừa ăn.
* biện pháp chọn thô cá kèo ngon
Bạn có thể mua khô cá kèo ở những sạp chợ chuyên marketing mặt hàng vật khô hoặc các shop online. Mặc dù nhiên, làm cố kỉnh nào để lựa chọn khô đến ngon và dọn dẹp thì không phải ai cũng biết. Nên chọn lựa mua khô ở mọi nơi có nguồn gốc rõ ràng, tem mác đầy đủ, được triển khai theo quy trình lau chùi vàđược đóng gói bằng túi page authority hút chân ko là tương đối yên tâm.
Ngoài ra, nếu như có thời gian thì chúng ta cũng có thể ra chợ download cá kèo tươi về tự làm cho khô tại nhà cho đảm bảo.
Các món ăn ngon từ khô cá kèo tuy không phong phú và đa dạng và cũng không kiêu ngạo nhưng cách chế biến đơn giản, có mùi vị rất cá tính khó lầm lẫn với những loại thô cá khác. Khô bảo quản được tối thiểu 6 tháng nghỉ ngơi nhiệt độ bình thường nên chúng ta cũng có thể yên tâm thiết lập về dự trữ hoặc khuyến mãi người thân. Ngày cuối tuần chỉ cần rút vài con khô ra rán vàng, dầm nước mắm nam ngư me, call một người bạn, thêm 2 lon bia, sở hữu 2 chiếc ghế lên sảnh thượng là rất có thể vừa hóng gió vừa trọng điểm sự mỏng dính chuyện đông tây kim cổ suốt cả đêm rồi cần không?
