Các loại trái cây sấy dẻo

Trái cây, hoa quả sấy khô là 1 trong các thực phẩm mời khách thơm ngon, lôi cuốn và giàu dinh dưỡng. Đây cũng là đồ ăn vặt được không ít người ưa chuộng trong ngày Tết. Vậy, hoa quả, trái cây sấy khô là gì? có những loại trái cây, hoa quả sấy thô nào rất được yêu thích nhất hiện tại nay?

Khám phá tức thì trong bài chia sẻ cùng với im Farm, chuyên cung ứng các nhiều loại hoa quả sấy khô, sấy dẻo tại thị trường Việt Nam.

Bạn đang xem: Các loại trái cây sấy dẻo


*
Yên Farm, chuyên cung ứng trái cây, củ quả sấy khô

Trái cây, củ quả sấy thô là gì?

Trái cây, trái cây sấy thô là các loại trái cây, củ quả đã được cô đặc, rút cạn nước trải qua các kỹ thuật sấy hoặc phơi thô tự nhiên.

Tùy vào một số loại trái cây mà những sấy cũng không giống nhau. Điều này cũng đồng nghĩa với việc không hẳn loại trái cây nào cũng hoàn toàn có thể sấy khô.

Hiện nay, thị trường trái cây, hoa quả sấy khô tại Việt Nam rất là sôi rượu cồn với hàng loạt các thành phầm khác nhau. Tuy nhiên, đều tầm thường quy lại ở 2 loại kỹ thuật sấy khô chính:

Kỹ thuật cừu chân khôngKỹ thuật sấy thăng hoa

Cụ thể như sau:

Kỹ thuật chiên chân không

Đây là công nghệ sấy trái cây, củ quả tiên tiến, giải quyết bài toán: tạo ra trái cây, trái cây sấy khô tất cả độ mềm, những nước duy nhất định, tuy thế vẫn giữ lại được độ giòn (trông giống hệt như snack làm cho từ bột) cùng có màu sắc tự nhiên. Các loại trái cây, củ quả sấy thô thường vận dụng kỹ thuật rán chân không như: khoai lang, khoai môn, nấm bào ngư, chuối, mít.

Máy chiên chân không là yếu ớt tố quan trọng nhất trong kỹ thuật sấy thô hoa quả, trái cây. Cấu trúc cơ bản:

Buồng chiênMáy bơm chân khôngHệ thống ngưng tụ, giải nhiệt và tuần trả nướcCơ cấu nâng hạ, xoay giỏ trong những khi vận hànhHệ thống ly tâm tách bóc dầuBộ phận cung ứng khí nénCác cơ cấu cơ khí năng lượng điện tử kết hợp và khối hệ thống điều khiển.Hệ thống lọc dầu tuần hoàn để đảm bảo an toàn độ bền dầu

Đặc điểm của trái cây, trái cây sấy khô bởi kỹ thuật chiên chân không: hoa trái khô giòn, nhiều vitamin cùng khoáng chất, phong phú về mùi vị và tất cả thể bảo vệ được khôn xiết lâu.

Kỹ thuật sấy thăng hoa

Sấy vui mừng hay có cách gọi khác là freeze drying – làm khô lạnh.

Trong đó trái cây, hoa quả sấy thô đi qua quy trình thăng hoa của nước dưới nhiệt độ và áp suất thấp. Dịp này, nước trong sản phẩm được hóa đông thành đá và loại bỏ trực tiếp bằng cách hóa tương đối trong môi trường chân không.

3 cách của chuyên môn sấy thăng hoa:

Cấp đông sản phẩm, làm cho nước vào hoa quả, trái cây đưa sang thể rắn.Sấy sơ cấp, những tinh thể nước ướp đông sẽ thăng hoa nhưng mà không qua quy trình tiến độ hóa lỏng, trong môi trường xung quanh chân không.Sấy đồ vật cấp, lượng nước sót lại không được ngừng hoạt động do những liên kết phân tử với hóa học hòa tan đang được lấy ra khỏi sản phẩm, cùng với độ ẩm chỉ còn khoảng 1% – 4%.

Do đó, chúng ta có thể thấy, sự khác hoàn toàn của trái cây, trái cây sấy áp dụng kỹ thuật cừu chân không đó là không có quy trình làm đông đá trái cây, hoa quả.

Đặc điểm của trái cây, trái cây sấy áp dụng kỹ thuật sấy thăng hoa: giữ được cấu tạo sản phẩm xuất sắc hơn (đối với những loại trái cây, hoa quả có độ nhũn như: sầu riêng, mãng cầu, bơ chín; những chất dinh dưỡng được giữ lại, gồm những: protein, lipit, gluxit, các hoạt hóa học sinh học, vitamin, khoáng chất; sệt biệt, color và hương vị của trái cây, trái cây sấy thăng hoa gần như là không thay đổi.

Xem thêm: Doraemon Bảo Tàng Bảo Bối Bí Mật Thuyết Minh, Phim Nobita Và Viện Bảo Tàng Bảo Bối Bí Mật

Các các loại trái cây, hoa quả sấy được ngưỡng mộ nhất hiện nay

Các nhiều loại trái cây, hoa quả sấy được mến mộ nhất hiện nay nay, bao gồm:

Mít sấy khô

*
Mít sấy khô

Mít sấy khô là 1 trong trong cái trái cây, củ quả sấy rất được quan tâm nhất hiện nay nay. Đây cũng là loại hoa quả sấy thường được thực hiện làm món ăn vặt, ăn uống chơi, đãi khách, làm cho quà tặng ngay dịp lễ, Tết.

Đặc điểm của mít sấy khô: giòn, thơm, gồm màu kim cương đặc trưng, bảo quản lâu, ngọt vơi nhẹ, ăn không trở nên ngán.

Chuối sấy khô

Cùng cùng với mít sấy khô thì chuối sấy khô cũng được xem là món nạp năng lượng vặt sở trường của các bạn trẻ và là một trong những trong các dòng củ quả sấy phổ biến trên thị phần với giá thích hợp lý.

Đặc điểm: chuối sấy khô có độ mềm tuyệt nhất định, giòn, thơm, ngọt thoải mái và bao gồm thể bảo quản trong thời hạn dài. Ngoài ăn trực tiếp, hoàn toàn có thể sử dụng ăn lẫn với sữa chua, yến mạch.

Nho sấy khô

Nho sấy khô

Nho sấy khô nhiều mẫu mã về chủng một số loại và color với các dòng chủ yếu như: nho đen, nho xanh, nho rubi với color sắc, hương vị, độ ngọt, dinh dưỡng khác nhau. Chúng ta có thể tham khảo sản phẩm và làm giá tại đây: hoa quả sấy khô.

Trái cây sấy thập cẩm

Trái cây sấy thập cẩm là hỗn hợp các loại củ quả sấy thô được mix lại với nhau, hay là: mít, khoai lang, khoai môn, chuối, khổ qua, cà rốt, cà tím, đậu cove,…Tất cả chế tạo ra thành hỗn hợp trái cây, củ quả sấy thập cẩm hấp dẫn về màu sắc, đa dạng chủng loại và cân bằng về mùi hương vị.

Thanh long sấy khô

*
Thanh long sấy khô

Thanh long sấy thô thường được gia công từ thanh long ruột đỏ (Bình Thuận) với màu sắc đỏ hồng trường đoản cú nhiên, thu hút, cùng với kết cấu giòn, vị ngọt thanh. Chúng ta có thể sử dụng thanh long sấy khô trong những món uống detox cơ thể.

Cà rốt sấy khô

Cà rốt sấy khô thường xuyên được thực hiện trong hoa quả sấy thập cẩm. Đặc trưng: gồm màu cam sáng, vị ngọt tự nhiên, thơm nhẹ.

Khoai lang sấy khô

Khoai lang sấy khô thường xuyên được sử dụng là khoai lang tất cả ruột trắng. Đặc trưng: kết cấu giòn, mịn mặt ngoài, ngọt nhẹ, thơm mùi khoai lang. Tương tự như cà rốt, được áp dụng trong các thành phần hỗn hợp trái cây, hoa quả sấy thập cẩm.

Mua trái cây, trái cây sấy khô chỗ nào chất lượng, giá bán tốt?

Mua trái cây, trái cây sấy khô là 1 trong chuyện, download được trái cây, hoa quả sấy khô sạch, được chế tao an toàn, ko gia thêm phẩm màu hay rất nhiều hương liệu bắt đầu là chuyện khó.