Cách Làm Bánh Gạo Hàn Quốc Kênh 14

Nằm trong top phần lớn món ăn cay nhất, ngừng bánh gạo nước hàn lại bao gồm sức hút sệt biệt, duy nhất là với chúng ta trẻ. Không chỉ có là món nạp năng lượng đường phố “nức tiếng’ tại “xứ kim chi’, bánh gạo cay Tteokbokki còn được yêu dấu tại nhiều quốc gia, trong những số ấy có Việt Nam.Bạn đã xem: biện pháp làm bánh gạo hàn quốc kênh 14

Bạn rất có thể thưởng thức bánh gạo hàn quốc tại các sạp hàng, nhà hàng quán ăn hay tiệm mì…và cũng hoàn toàn có thể tự nấu món ăn uống này trên nhà. Với bài viết này, hãy cùng mày mò những phương pháp làm bánh gạo nước hàn ngon và dễ dàng và đơn giản nhé!


*

Cùng tò mò về món bánh gạo nước hàn Tteokbokki

Với những các bạn yêu thích siêu thị nhà hàng Hàn Quốc, món Tteokbokki đã hết quá xa lạ. Đây là món ăn hấp dẫn không hồ hết tại “xứ kim chi” mà còn được rất nhiều bạn trẻ vn yêu thích. 

Tteokbokki là gì?

Tteokbokki là món bánh gạo truyền thống của Hàn Quốc, có xuất phát từ món nạp năng lượng cung đình được làm từ bánh dày thái mỏng, mang tên là tteok jjim.

Bạn đang xem: Cách làm bánh gạo hàn quốc kênh 14

Bánh gạo Hàn Quốc lúc này được bào chế từ món bánh gạo garaetteok, kết phù hợp với nhiều thành phần khác ví như thịt bò, hành, cà rốt, nấm, chả cá và hành tây…đặc biệt, luôn luôn phải có tương ớt cay. Đây là “linh hồn” của Tteokbokki, làm cho vị cay đặc trưng cho món ăn uống này.

Bánh gạo hàn quốc Tokbokki bao gồm những nhiều loại nào?

Từ một món ăn cung đình, bánh gạo nước hàn dần trở nên gần gũi hơn với người dân. Đây là món ăn được giao hàng phổ biến chuyển tại những nhà hàng, quán nạp năng lượng Hàn Quốc cùng cả đông đảo sạp hàng đồ ăn vặt bên trên phố.

Đi liền với việc phổ biến, món bánh này cũng rất được “biến tấu” thành nhiều một số loại khác nhau.

Bánh gạo không cay ganjang tteokbokki


*

Ganjang tteokbokki còn gọi là bánh gạo nếp Hoàng gia, là món bánh gạo hàn quốc không cay cùng ít màu sắc hay có color nhạt. Món bánh này mở ra từ thời Chosun (1382 ~ 1910). Thời khắc này, người ta chế tao món ăn bằng cách xào bánh gạo cùng rất thịt, một vài một số loại rau xanh cùng dầu đậu nành.

Trong một vở kịch có tên “Dae Jang Geum”, món ăn uống này đã xuất hiện trong cảnh cô bé Jang Gum nấu và dâng lên đơn vị vua. Tên gọi món bánh Hoàng Gia xuất phát điểm từ đây.

Bánh gạo cay gochujang tteokbokki


*

Gochujang tteokbokki là loại bánh gạo cay đặc trưng, gồm vị cay nóng, có red color của tương ớt gochujang. Món bánh độc đáo này lộ diện từ năm 1950 vì chưng một người đàn bà bán món ăn trên hè phố. Bà đã cho tương ớt gochujang vào xào cùng món bánh gạo truyền thống, tạo nên sự bắt đầu lạ. Đây cũng chính là phiên bản bánh gạo phổ biến nhất hiện nay.

Nếu bạn ái mộ những món cay hoàn toàn có thể tham khảo bải viết: Recommend những loại mì cay nước hàn được team cay yêu thương thích

Cách có tác dụng bánh gạo hàn quốc ngon chuẩn vị - có tác dụng Tteokbokki

Trong quy trình hình thành với phát triển, món bánh gạo nước hàn được bào chế theo nhiều phương pháp khác nhau, mang lại sự đa dạng chủng loại và độc đáo cho món nạp năng lượng này. Nếu như bạn yêu ưa thích món bánh gạo Tteokbokki của xứ hàn Quốc, có thể tham khảo một số công thức đối chọi giản, dễ làm dưới đây:

Cách có tác dụng Tteokbokki hình dáng Hàn


*

Nguyên liệu làm bánh gạo

Để làm bánh gạo Hàn Quốc, bạn cần chuẩn bị những loại nguyên vật liệu sau:

350gr bột gạo

380ml nước

5ml dầu mè (hoặc dầu ăn)

1 muỗng coffe muối

500gr bánh gạo

4 chén nước dùng gà

4 miếng bánh cá hàn quốc cắt thành miếng vuông vừa ăn

1 muỗng tương ớt hàn quốc Gochujang

1/4 cái bắp cải rửa sạch, xắt tua nhỏ

1 cây hành boa rô rửa sạch, xắt lát mỏng

1 củ tỏi băm nhỏ

1 muỗng cafe ớt bột

1 thìa mè rang

Dầu ăn, nước tương, đường

Cách làm cho Tokbokki giao diện Hàn

Bước 1: làm bánh gạo

Bạn bỏ phần bột vào thau, thêm một chút ít muối cùng nước vào trộn đều. Cần sử dụng tay trộn bột kỹ với dẻo. Tiếp đó, mang đến bột vào hấp khoảng chừng 20 phút là bột chín.

Lưu ý: lúc hấp, bạn nên lót một miếng vải buộc phải nắp nhằm tránh hơi nước bám dính bột.

Bước 2: có tác dụng Tokbokki

Bạn cho phần bánh vừa có tác dụng ngâm vào thau nước để nguội khoảng 1 giờ đồng hồ rồi vớt ra, để ráo. Cách này để giúp bánh gạo thêm chắc chắn và không biến thành bở.

Xem thêm: Trường Giang Và Nhã Phương

Với phần sốt, bạn cho vào chén bát 1 muỗng ớt Gochujang, 1 muỗng cafe ớt bột, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng coffe đường vá 1 thìa nước, tất cả trộn đều, để riêng.

Tiếp đó, bạn bắc chảo lên bếp, nhảy lửa to lớn rồi bỏ vào nồi 4 chén bát nước dùng gà và đun sôi. Sau đó, các bạn cho các thành phần hỗn hợp ớt Gochujang sẽ pha chế làm việc trên vào, khuấy hồ hết cho tan. Ví như phần nước nổi bọt, vớt hết bọt cho đến khi nước trong.

Bạn thường xuyên cho bánh cá vào nấu khoảng tầm 2 – 3 phút rồi cho bánh gạo vào nấu. Khi nước sôi bùng lên đợt tiếp nhữa thì khuấy nhẹ nhằm bánh gạo không bị dính vào nồi. Bạn chú ý khuấy đều tay trong khoảng 4 phút, khi nước cạn còn khoảng tầm 1/3 nồi là được.

Tiếp theo, chúng ta cho bắp cải vào, khuấy đầy đủ và nhẹ tay đến khi nước cần sử dụng sánh đặc, bám quanh thân bánh gạo là rất có thể tắt bếp.

Cho bánh gạo cay Tokbokki ra đĩa, rắc thêm mè rang cùng một vài ba lát hành boa rô lên bề mặt bánh gạo là trả thành.

Cách có tác dụng bánh gạo ngọt Hàn Quốc

Bên cạnh món bánh gạo cay “trứ danh”, chúng ta có thể “biến tấu” với món bánh gạo ngọt. Công thức đơn giản như sau:


*

Nguyên liệu chuẩn bị

1 chén đậu black hoặc đậu đỏ

1/2 bát táo apple tàu khô nước hàn (có thể thay bằng nho, việt quất, hồng khô…)

1/2 chén bí ngô

10 phân tử dẻ lớn

1/2 bát hạt óc chó

3-5 bát bột gạo

3-4 thìa đường

1/3 bát bột hạnh nhân (tùy thích)

Xửng hấp (vỉ hấp)

Cách chế biến

Khi đã sẵn sàng đầy đầy đủ nguyên liệu, bạn bắt đầu chế phát triển thành món bánh gạo ngọt hàn quốc như sau:

Bước 1: Bạn dìm đậu khoảng 3-4 giờ nhằm hạt đậu nở ra. Táo khuyết tài bạn rửa sạch, bí ngô sơ chế sạch, giảm miếng nhỏ dại rồi luộc qua mang đến mềm. Hạt dẻ luộc chín, bóc vỏ và giảm vừa ăn. Quả óc chó bạn tách vỏ cùng để riêng.

Bước 2: Tiếp đó, chúng ta đỏ bột nếp vào chén bát hay nồi lớn, thêm gạo, bột hạnh nhân với 2 thìa nước rồi trộn phần nhiều tay. Tiếp tục cho đậu đen, bí ngô, táo mèo, phân tử dẻ và quả óc chó vào và trộn đều.

Bước 3: Bạn đun sôi nước nhằm hấp bánh, hấp trong 30 phút đến khi khá nước khiến bột chín với đóng thành khối bánh rắn chắc.

Bạn chờ bánh nguội thì bóc bánh gạo thoát ra khỏi lớp vải. Có tác dụng ướt tay trước khi chạm vào bánh đễ đỡ dính.

Bên cạnh hai biện pháp làm bánh gạo Hàn Quốc đơn giản dễ dàng trên, bạn có thể làm những món ăn khác biệt từ bánh gạo như bánh gạo rán giòn, bánh gạo rán trứng hay bánh gạo rán lắc phô mai…Chúc bạn thành công xuất sắc với món bánh gạo nước hàn Tteokbokki.