Cách làm cá khô một nắng

Cá thu là thực phẩm chứa đựng nhiều chất bồi bổ và được thực hiện nhiều trong những bữa ăn của gia đình. Hôm nay, Điện thứ XANH đang mách các bạn công thức để phơi cá thu một nắng và nóng - món đặc sản Đà Nẵng làm quà vừa ngon vừa dai, biện pháp làm lại solo giản. Thuộc vào bếp tiến hành món ăn vặt này nào!

Nguyên liệu làm cho Cá thu một nắng mang lại 5 người

Cá thu 1.2 kilogam Muối phân tử 300 gr rượu gạo trắng một nửa muỗng canh Đường 1 muỗng nhỏ canh gia vị mì chính 1 muỗng coffe

Cách chọn cài cá thu ngon

Bạn nên chọn lựa mua khi thấy với cá còn nguyên vẹn và được bám chặt vào thân cá, mang cá có red color thì có nghĩa là thịt cá vẫn còn đấy tươi ngon.Khi chúng ta cầm cá lên lắc vơi thì sở hữu của cá lung lay ao ước rụng và bao gồm màu thâm nám là cá đang để lâu.Nếu ấn nhẹ ngón tay vào bản thân cá thấy vẫn còn đấy độ vững chắc và giết cá lũ hồi thì cá còn tươi.Không cài nếu làm thịt cá vượt mềm do là cá đang để qua không ít ngày, giết sẽ không hề thơm ngon nữa.

Bạn đang xem: Cách làm cá khô một nắng

Sơ chế cá thu

Cá thu tải về bạn cắt khoanh khoảng 1 lóng tay, vứt ruột cá và làm sạch khoanh cá, sau đó rửa không bẩn vài lần với nước và để thiệt ráo.
Mách nhỏ: Để khủ mùi vị tanh của cá thu chúng ta thêm 1/2 muỗng canh rượu trắng trộn loãng rửa sạch với cá nhé!

Chuẩn bị gia vị ướp cá

Bạn cho 500gr muối hạt vào chảo rang trên lửa vừa khoảng 5 phút mang lại muối thô lại.Bạn cho vào chén bát 1 muỗng canh mặt đường và 1 muỗng cafe bột ngọt, bạn trộn đều để làm hỗn hòa hợp ướp.

Xem thêm: Những Nơi Chụp Ảnh Đẹp Ở Đà Lạt Dành Cho Team Mê Sống Ảo, Hấp Dẫn Với 8 Địa Điểm Chụp Ảnh Đẹp Nhất Đà Lạt

Ướp cá

Bạn thoa hỗn hợp đường và bột ngọt lên phần lớn 2 mặt của khoanh cá thu.Bạn trải một lớp giấy lên mâm hoặc sau đó phủ đều 1 lớp muối hạt rang lên, tiếp sau bạn mang lại cá thu lên, sau cùng bạn phủ thêm một lớp muối hạt rang lấp kín mặt phẳng cá thu là được nhé!
Mách nhỏ: còn nếu không phơi khô bạn có thể sấy cá vào lò ở nhiệt độ 60 độ C khoảng chừng 30 phút nhé! Nhớ để lò hở lúc sấy bằng phương pháp chèn vào cửa lò một song đũa.
Tiếp theo các bạn mang cá thu vào cọ với nước cho sạch sẽ hết muối, rồi xếp cá thu ra bát hoặc nia liên tiếp phơi nắng khoảng 2 - 3 tiếng rằng được
Mách bạn:Khi phơi cá thu bạn nên cứ khoảng tầm 30 phút trở phần nhiều 2 mặt mang đến cá khô hầu như nhé.Nếu mình muốn ăn cá khô những thì các bạn phơi lâu dài lâu tùy theo sở thích nha!

Thành phẩm

Cá thu một nắng và nóng thịt săn chắc, những vẫn duy trì độ mượt của cá, lớp mỡ thừa cá tươm trơn hồng. Cá thu một nắng đã ngon hơn nếu rán lên hoặc sốt quả cà chua và dùng kèm cơm sẽ cực kì ngon nhé!

Mẹo bảo quản cá thu một nắng

Nếu chúng ta không thực hiện hết cá khô một nắng, chúng ta cũng có thể bảo quản bằng phương pháp cho vào hộp kín để vào tủ lạnh lẽo trong chống mát áp dụng được trong khoảng 5 - 7 ngày, phòng đông khoảng 1 tháng.Bạn bao gồm thế rán hoặc sốt quả cà chua cá thu một nắng sẽ khá ngon nhé.
Vừa rồi là biện pháp phơi cá thu một nắng và nóng thơm ngon tận nơi mà Điện máy XANH chia sẻ đến bạn, cùng với cách triển khai trên bạn sẽ có cá thu một nắng và nóng thơm ngon, bình an mà còn rẻ hơn mua bên cạnh tiệm nữa. Vậy nên các bạn hãy thử làm xem như thế nào nhé, chúc bạn thành công!*Tham khảo hình ảnh và cách làm từ kênh YouTube: Natha Food
khuyên bảo nấu khó hiểu, không làm được công thức nấu sai vị Thành phẩm rất khác như nội dung bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu bếp không đúng, dư hoặc thiếu hụt nguyên vật liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Từ khóa: cách phơi cá thu một nắng, cá thu một nắng, cách làm cá thu một nắng, có tác dụng cá thu một nắng, món kho