Cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản

Cách nấu sườn xào chua ngọt như thế nào để thịt mềm ngon, thấm vị đậm đà chắc hẳn là thắc mắc của không ít các chị em phụ nữ. Có rất nhiều cách chế biến món ăn uống này, tùy thuộc vào việc sử dụng nguyên liệu để biến tấu. Dưới trên đây là 2 cách làm cho món sườn xào chua ngọt cực ngon, đã được nhiều chị em áp dụng thành công nhất.

Bạn đang xem: Cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản

1. Cách nấu sườn xào ớt chuông chua ngọt đơn giản tại nhà2. Cách nấu món sườn xào sốt cà chua ngọt solo giản3. Biện pháp sơ chế sườn heo sạch, làm giảm bớt mùi hôi hiệu quả nhất

1. Bí quyết nấu sườn xào ớt chuông chua ngọt đơn giản và dễ dàng tại nhà

Cách nấu ăn sườn xào chua ngọt ngon giỏi dở còn tùy thuộc vật liệu kết hợp. Cùng với đó là cách nêm nếm, chế biến các mẹ nhé. Để món nạp năng lượng chuẩn vị 100%, các mẹ có thể áp dụng ngay lập tức công thức chế biến dưới đây.

Cách nấu sườn xào chua ngọt như thế nào để thịt mềm ngon, thấm vị đậm đà chắc hẳn là thắc mắc của ko ít các chị em phụ nữ. Ảnh: Internet.

1.1. Nguyên liệu

thịt sườn heo non: 500 grỚt chuông: 3 trái (mỗi nhiều loại một màu)Hành tây nhỏ: 1 củHành tím: 2 củTỏi: 1 củỚt: 3 tráiNgò: 1 muỗng canhGiấm: 3 thìa canhNước mắm: 2 thìa canhDầu ăn: 1 ítBột năng: 1 ítGia vị: 1 ít (muối/ tiêu/ hạt nêm/ đường)

1.2. Sơ chế sườn non và các nguyên liệu

Sườn non mua về, các bạn nên rửa không bẩn với nước. Tiếp nối bắc 1 mẫu nồi lên bếp cho vào 1 chút muối hạt vào để chần sơ qua. Bước này có hiệu quả khử mùi và làm sạch sườn non rất tốt. Tiếp theo, các bạn vớt sườn non ra tô đến ráo nước. Rồi ướp sườn cùng với 2 muỗng nước mắm, 1 thìa đường, 1 muỗng phân tử nêm trong vòng 15 phút.Sườn non cài về, các chúng ta nên rửa sạch sẽ với nước sau đó mới chần qua để khử mùi. Ảnh: InternetSau khi sườn thấm gia vị, các bạn nên lăn sườn sang một lớp bột năng để tạo độ sánh mỏng trước nhé. Sau đó mới cho dầu vào chảo rồi cừu sườn non cho tới khi kim cương đều. Sau khoản thời gian chiên xong, các bạn gắp sườn ra dĩa gồm lót giấy thấm dầu là được.Ớt chuông cùng hành tây rửa sạch bằng nước muối rồi thái thành từng miếng vừa ăn. Tiếp theo các bạn chỉ cần trộn sốt chua ngọt gồm: 1 muỗng nhỏ canh đường, 2 muỗng nhỏ canh nước mắm, 3 muống nêm canh giấm, 2 tép tỏi băm, 1 trái ớt băm rồi khuấy đều.

1.3. Biện pháp nấu sườn xào ớt chuông chua ngọt đơn giản dễ dàng nhất tại nhà

Sau đó, cho ớt chuông vào xào, rồi bỏ sườn vào xào chung. Khi ớt chuông chuẩn bị chín, bạn sốt chua ngọt và hành tây vào xào.Sẽ mất khoảng 50 phút để thực hiện món ăn này, buộc phải các bạn có thể thu xếp thời gian để thực hiện nhé. Ảnh: mạng internet

2. Bí quyết nấu món sườn xào sốt cà chua ngọt 1-1 giản

Dưới phía trên là cách nấu sườn xào chua ngọt đối chọi giản nhất mà ai cũng có thể áp dụng thành công. Các bạn có thể thử áp dụng để biến tấu món nạp năng lượng này phù hợp với khẩu vị của gia đình mình nhé!

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Sườn heo: 500 grCà chua: 1 quảHành tây: 1 củChanh: một nửa quảTỏi: 2 tépHành tím băm: 2 muỗngỚt hiểm: 1 quảNước mắm: 2 muỗng canhDầu ăn: 2 muỗng canhGia vị: 1 ít muối, tiêu, đường, hạt nêm, mì chính

2.2. Giải pháp sơ chế nguyên liệu đun nấu sườn xào chua ngọt

Sau lúc mua sườn non về, các các bạn có thể ngâm sườn với nước muối trộn loãng hoặc trụng sơ cùng với nước sôi để khử mùi hôi, rồi để ráo. Tiếp theo, các các bạn chặt sườn thành từng miếng vừa nạp năng lượng rồi ướp mang đến thấm gia vị. Có thể sử dụng 1 muỗng hạt nêm, 50% muỗng muối, 1/3 thìa tiêu, 2 thìa hành tím rồi trộn đều, giữ nguyên hỗn hợp trong 15 phút.

Tiếp theo, các bạn cần băm nhuyễn tỏi ớt. Còn cà chua, hành tây thì đi rửa sạch rồi cắt là 6 phần. Để làm cho nước sốt sườn xào chua ngọt , các bạn có thể cho vào chén hỗn hợp như sau: 3 muỗng nhỏ canh nước lọc, 3 muỗng nhỏ canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, tỏi băm, 50% quả chanh, sau đó trộn đều.

Xem thêm: Top 20 Quán Ăn Nhật Bản Rẻ Tại Tphcm, 10 Quán Ăn Món Nhật Bản Ở Tp

2.3. Phương pháp nấu sườn xào sốt cà chua ngọt

Bắc chảo inox lên bếp và mang lại 2 muống nêm canh dầu ăn, đến lúc dầu nóng, các bạn bắt đầu đến sườn đã được ướp vào chiên vàng sơ. Sau đó chắt bỏ khoảng tầm 1 muống nêm canh dầu ăn uống trong chảo là được. Tiếp theo, các bạn trộn nước mắm chua ngọt , quả cà chua vào xào đều trong vòng 10 phút. Chờ đến khi nước sốt sệt lại thì đến hành tây vào xào thêm từ bỏ 5 – 7 phút. Cuối cùng, nêm nếm lại cho cân xứng với khẩu vị rồi tắt phòng bếp là có thể dùng luôn.

Cách nấu sườn xào chua ngọt solo giản được nhiều chị em áp dụng thành công nhất. Ảnh: internet

3. Giải pháp sơ chế thịt sườn heo sạch, làm giảm bớt mùi hôi hiệu quả nhất

3.1. Mẹo sơ chế đánh tan mùi hôi sườn heo

Cách 1:  Để làm giảm bớt mùi sườn heo, trước khi chế biến bạn chần sườn heo ngay trong khi nước còn lạnh tới lúc nước sôi. Chờ khoảng 3 phút tiếp đến rửa lại sườn với nước lạnh là được.Cách 2:  Sử dụng giấm, chanh hoặc rượu trắng thoa đông đảo lên miếng sườn, rồi mang đi rửa sạch cũng có thể khử được mùi hôi.Cách 3: áp dụng hành tím, tỏi, ướp sườn để khử mùi hôi. Đây là cách thường làm nhất, có thể bắt gặp ở mỗi gia đình Việt.

3.2. Cách chọn tải sườn non tươi sạch nhất để chế biến

Sườn non tươi nhất là những miếbng sườn non có màu hồng nhạt đến đỏ hồng. Khi sử dụng tay ấn vào thấy thịt tất cả độ đàn hồi, săn dĩ nhiên và thịt không biến thành nhão. Ngoài ra, các bạn cũng nên chọn sườn non có xương dẹp và nhỏ. Bởi vị loại sườn này thịt nhiều, xương ít hơn phần đa cọng sườn thừa to, nấu rất ngon.

Lưu ý: không nên chọn sườn có mùi hôi, thịt sườn bao gồm màu tái xanh, bị chảy nhớt. Nhất là những miếng thịt sườn không có độ đàn hồi lúc dùng tay ấn vào nhé các bạn.

Trên trên đây là 2 cách nấu nướng sườn xào chua ngọt thơm ngon, 1-1 giản và chuẩn vị nhất mà ai cũng có thể áp dụng. Còn chần chờ gì nữa, hãy vào bếp ngay thôi các bạn ơi. Món này rất đưa cơm và cũng rất giàu dinh dưỡng, đảm bảo cả nhà ai cũng thích nhé. Chúc các bạn thành công với những công thức nấu nạp năng lượng mà Webnauan.vn đã gợi ý này.