Cách làm trứng vịt lộn rang me
Hột vịt lộn sốt me là một trong món ngon cùng giàu bổ dưỡng được rất nhiều người yêu thương thích. Với lí giải dưới đây, các bạn sẽ làm được món ăn uống này một cách dễ dãi và nhanh chóng nhất.
Bạn đang xem: Cách làm trứng vịt lộn rang me
Được ví là trong những “thượng phẩm nhân gian”, hột vịt lộn có chứa không ít dưỡng chất tốt cho mức độ khỏe. Trong một số loại trứng này có chứa hớn 180 lượng Kcal và các chất béo có lợi khác, các vitamin A, B1, C cùng đặc biệt cực tốt cho thiếu nữ có thai và em nhỏ nhắn đang phân phát triển. Có nhiều cách chế tao hột vịt lộn, trong các số ấy xào me được xem là một món ăn lạ miệng dễ có tác dụng dễ ăn uống và lôi cuốn mọi người.
Nội Dung
ẨnHiện
2 quá trình thực hiện
Nguyên liệu
Hột vịt lộn : 5 quảRau răm: 50 gramMe vắt: 50 gramĐậu phộng (lạc): 100 gramỚt sừng : 3 tráiHành khô: 2 củTỏi khô: 1củChanh: 1 tráiBột rán giòn: 30 gramCác gia vị thường dùng: hạt nêm, nước mắm, đường, muối, dầu ăn, ớt bộtCác bước thực hiện
Nếu bạn có nhu cầu làm bắt đầu món hột vịt lộn thì cách làm dưới đây để giúp bạn. Hột vịt lộn xào me thu hút người sử dụng với chút chua thanh kích ham mê vị giác.
Các bước triển khai sẽ được hướng dẫn cụ thể để chúng ta có thể hình dung được bí quyết làm một cách đúng đắn và tuân theo được ngay. Đảm bảo với cách hướng dẫn này, các bạn sẽ thành công tức thì từ lần đầu triển khai và khiến cho món ăn lôi cuốn không hèn gì ngoại trừ hàng.
Sơ chế đậu phộng
Cho đậu phộng vào chảo rồi bắc lên nhà bếp rang với lửa nhỏ, đảo đều tay. Thêm một ít muối vào chảo để hạt đậu phộng giòn và phệ hơn.
Rang đậu trong khoảng 10 phút, khi thấy vỏ đậu tách bóc ra có tác dụng đôi, nạp năng lượng thử thấy bùi thì đậu sẽ được. Đảo thêm vài ba phút nữa rồi tắt bếp, cho đậu ra đĩa để nguội.
Dùng tay chà xát để làm cho sạch lớp vỏ đậu với giã dập.
Sơ chế me vắt
Cho me vào một trong những bát nhỏ dại cùng 100 ml nước sôi, để yên trường đoản cú 3 – 5 phút rồi cần sử dụng thìa dầm nát me để me tung hết.
Dùng rây lọc qua 1 lần để đưa phần nước cốt.
Sơ chế các loại nguyên vật liệu còn lại
Rửa không bẩn rau răm, lấy 50% thái mịn, một nửa còn lại thái khúc.
Bóc vỏ hành cùng tỏi khô, đập dập, băm nhỏ.
Xem thêm: Người Đàn Ông Đòi Tự Tử Vì Vợ Cũ Đi Lấy Chồng, Ai Được Quyền Nuôi Con ?
Rửa sạch sẽ ớt sừng vứt hạt, thái lát.
Đổ bột rán giòn ra một chiếc đĩa.
Sơ chế hột vịt lộn
Rửa thật sạch trứng vịt lộn cùng với một không nhiều muối. Sau đó, mang lại trứng vào nồi, đổ nước cho ngập trứng rồi mang theo luộc từ 15 đến đôi mươi phút là trứng đã chín.
Vớt trứng bỏ vô thau nước lạnh lẽo rồi vớt ra ngoài. Tiếp theo, vơi nhàng tách vỏ trứng thế nào cho hột vịt lộn vẫn còn nguyên, phần nước của trứng cho vào một trong những bát riêng để gia công nước xốt me.
Bắc chảo lên bếp, mang lại dầu lấn vào rồi lăn hột vịt lộn qua bột rán giòn. Khi dầu sẽ sôi, vứt trứng vào rán sơ qua cho đá quý rồi vớt ra, để riêng,
Làm trứng vịt lộn xào me
Cho thêm vào chảo rán trứng 2 muỗng cà phê dầu ăn cùng hành tỏi băm nhỏ và phi thơm. Sau đó, mang đến thêm một nửa thìa ớt xay bột vào đảo đều.
Đổ nước cốt me vào chảo, nêm mặt đường trắng, nước mắm, bột ngọt, ớt thái theo từng lát vào cho phù hợp với khẩu vị của người sử dụng và hòn đảo nhẹ. Giữ ý, các bạn nên kiểm soát và điều chỉnh gia vị làm sao cho trứng vị lộn xào me bao gồm vị hơi chua chua ngọt ngọt là ngon nhất.
Đợi trộn nước sốt me sôi, nêm thêm hột vịt lộn cùng nước của trứng vào, vặn vẹo lửa nhỏ dại và lăn nhẹ trứng đến thấm gia vị. Khi nước sốt sánh sánh lại và lấp quanh hột vịt lộn là món ăn đã được. Nêm nếm lại một đợt tiếp nhữa rồi tắt bếp, rắc phần rau xanh răm đang thái nhỏ dại lên bên trên nữa là xong.
Yêu cầu thành phẩm
Trứng vịt lộn xào me sau khi làm dứt phải không trở nên vỡ, bao gồm nước nóng me đặc, đậm đà và bảo phủ trứng.
Khi ăn, hột vịt lộn sẽ sở hữu vị giòn giòn của lớp bột chiên mặt ngoài, săn chắc, hòa quấn với nước xốt me cùng rau răm thơm lừng.
Để tăng thêm hương vị của món ăn, chúng ta cũng có thể làm muối tiêu chanh để nạp năng lượng cùng.
Hy vọng cùng với cách làm hột vịt xào me này, bạn sẽ có được một món nạp năng lượng vừa thơm và ngon vừa bồi dưỡng để thưởng thức cùng người thân trong gia đình và đồng đội của mình. Chúc các bạn thành công!
