Cách nấu bún bò huế chay thơm ngon

Cách nấu bún bò Huế chay thường được làm từ các nguyên liệu rau củ và nấm. Đây là món nạp năng lượng thanh đạm khôn cùng thích hợp cho tất cả những người ăn chay, hoặc cho mái ấm gia đình bạn trải nghiệm vào ngày Rằm nhưng vẫn khôn cùng ngon miệng. Bún trườn chay có hương vị thơm ngon chẳng khác gì với biện pháp nấu bún trườn Huế vị mặn thông thường. Hôm nay, hãy cùng vanhoanghean.com "đổi gió" với món chay ngon này nhé!

Cách nấu bún trườn Huế chay cho dù sử dụng nguyên liệu rau củ, nấm chủ yếu, nhưng mùi vị vẫn đậm đà, “quyến rũ” như giải pháp nấu bún trườn Huế mặn. Nguyên liệu nấu ăn món bún bò chay này không cần quá ước kì, lại dễ dàng tìm, thuận lợi tìm thấy ở những siêu thị, chợ,…Bí quyết giải pháp nấu bún bò chay ngon là gì? toàn bộ sẽ được bật mý ngay sau đây.

Bạn đang xem: Cách nấu bún bò huế chay thơm ngon

Bún trườn Huế chay vẫn không hề thua kém phần hấp dẫn. Ảnh: Internet

1. Sẵn sàng nguyên liệu

Bắp cải trắng: 1 cáiCà rốt: 3 củCải trắng: 2 củHành tây: 1 củTỏi tây: 2 câyMướp hương: 1 quảDứa: 1 quảĐậu hủ: 2 miếngSả: 2 câyNấm đùi gà: 2 câyRau mùi: 1 mớỚt: 1 quảGia vị nấu ăn bún bò chay: 1 góiBún: 1 kgRau sống: giá, bắp cải tím, bắp chuối với rau rămHạt màu điều, mì chính, bột nêm chay, muối, tiêu, dầu thực vật.Chuẩn bị vật liệu nấu bún trườn Huế chay. Ảnh: Internet

2. Hướng dẫn cách nấu bún bò Huế chay cực solo giản

2.1. Cách 1: Sơ chế nguyên liệuCà rốt cùng củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc vừa ăn, để riêng mỗi các loại (Hình 1). Hành tây tách vỏ, rửa sạch, cắt sợi mỏng, để ra riêng (Hình 2).Rau răm, giá, bắp chuối và cải bắp tím làm cho sạch, rửa sạch mát với nước, nhằm ráo (Hình 3). Cải bắp tím thái sợi, để riêng. Khi nào gần ăn thì xếp rau xanh sống ra đĩa để ăn lẫn bún bò Huế chay (Hình 4).Cách nấu bún bò Huế chay cùng với 4 cách sơ chế nguyên liệu đầu tiên. Ảnh: InternetTỏi tây và rau mùi làm cho sạch, cọ sạch, thái nhỏ, để riêng. Sả bóc tách vỏ già, cọ sạch, một nửa giảm khúc, một ít bằm nhỏ, để riêng. Ớt rửa sạch, cắt lát mỏng, nhằm riêng. Dứa với mướp hương gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc vừa ăn, để ra riêng mỗi loại.Bắp cải trắng cắt khúc vừa ăn, cọ sạch, nhằm ráo. Nấm đùi gà giảm gốc, cọ sạch, thái thành từng miếng vừa ăn, nhằm riêng. Đậu hủ xắt miếng vừa nạp năng lượng rồi bỏ vô dầu ăn chiên chín vàng các mặt, nhằm riêng.Đậu hủ cắt miếng và cừu vàng những mặt. Ảnh: Internet

2.2. Bước 2: thổi nấu nước cần sử dụng bún trườn Huế từ rau xanh củ

Cách nấu bếp bún trườn Huế chay tốt mặn thì công đoạn nấu nước sử dụng là cực kỳ quan trọng. Có thể nói, giải pháp nấu nước sử dụng bún bò Huế đúng mực quyết định sự thành bại của món ăn sau thời điểm chế biến. Với món bún chay, các bạn sẽ nấu rau củ để triển khai nước cần sử dụng ngọt trong. Các bước thực hiện như sau:

Đầu tiên, bạn cho khoảng chừng 3 lít nước dùng vào nồi lớn, đun ngay gần sôi thì các bạn cho tất cả rau củ – gồm: cải bắp trắng, cà rốt, củ cải white lớn, su hào lớn, hành tây cùng một muỗng coffe muối vào nồi, khuấy đều.Bạn hầm cục bộ rau củ trong khoảng 1 – 2 giờ để ra nước ngọt.Sau đó, lọc đem nước sử dụng trong.

Xem thêm:

Nấu rau xanh củ để lọc đem nước sử dụng ngọt trong. Ảnh: Internet2.3. Bước 3: Làm các gia vị cho nước bún bò huế chay

Bạn có thể mua các gia vị bún bò huế bán sẵn xung quanh chợ. Mặc dù nhiên, giả dụ tự làm gia vị nêm nếm tận nơi sẽ ngon và bảo vệ được nguyên liệu an ninh cho sức khỏe hơn. Biện pháp nấu bún trườn Huế chay với gia vị tự sản xuất như sau:

Cho nửa bát dầu lấn vào chảo, đợi dầu sôi đến hạt điều vào, tắt nhà bếp ngay.Sau đó, vớt vứt hạt điều đi.Cắt dồn phần lá 1 cây hành poi-rốt, bầm nhỏ dại phần cọng.Cho 4 muỗng nhỏ canh dầu ăn sâu vào chảo đặt trên bếp.Đợi dầu nóng, đến hành poi-rốt với nửa chén bát xả vào phi. Vừa xả, vừa vàng mang đến nửa gói ớt bột và dầu hạt điều color vào + 1 muỗng coffe đường + 2 muỗng cà phê bột nấm chay (mua loại của Nhật), hoặc rất có thể dùng gia vị mì chính (chỉ 1 thìa cà phê).Xào khoảng 5 phút, sau đó, tắt lửa.Làm hương liệu gia vị cho nước bún bò huế chay. Ảnh: Internet2.4. Bước 4: biện pháp nấu bún trườn Huế chay với nấm với rau củTrong một chảo khác, cho một muỗng dầu đảo đều.Đợi dầu nóng, mang đến 2 muống nêm canh sa tế chay, tàu hủ cùng nấm đã cắt sẵn vào, xào sơ qua qua.Bạn có thể nêm tí muối và bột mộc nhĩ chay cho đủ ăn.Xào sơ qua tàu hủ cùng nấm với gia vị. Ảnh: InternetCho nồi nước dùng đã lọc lên bếp nấu sôi lần nữa.Sau đó, cho nước thơm đã xay sẵn cùng 2 cây xả đập dập cắt thành từng khúc vào, nấu khoảng 15 phút.Cho các gia vị bún bò Huế bên trên vào nồi, thêm 2 muỗng canh muối và 2 muống nêm canh bột nấm chay.Sau đó, mang đến tàu hủ sẽ xào sơ sinh sống trên vào. Giải pháp nấu bún bò Huế chay ở công đoạn này hoàn toàn có thể nêm gia vị đợt nữa để nước dùng đậm đà chút. Nhờ vào vậy, khi thưởng thức, các bạn cho rau với bún cuối cùng thì nước súp sẽ không biến thành lạc.Nồi nước cần sử dụng bún trườn Huế chay. Ảnh: Internet2.5. Bước 5: Luộc bún và hưởng thụ kèm nước cần sử dụng bún trườn Huế chayCho 2 lít nước lọc vào nồi, và nêm thêm 2 muỗng coffe dầu ăn.Đợi nước sôi, quăng quật bún vào luộc cho đến khi sợi bún mềm thì đổ ra rổ, với xả lại nước lạnh. Nếu muốn tiết kiệm thời gian, dìm bún vào thau nước 30 phút trước khi luộc.Rau răm cắt nhỏ, hành tây bào mỏng, hành lá cắt nhỏ, trộn đều.Chan nước súp lên bún, sau đó, rắc hành với rau răm lên mặt. Cách nấu bún trườn Huế chay ăn cùng các nguyên vật liệu rau thơm, bún đã chuẩn chỉnh bị bài bản thế này new ngon đúng điệu.Tô bún trườn Huế chay sau khi đã hoàn thành. Ảnh: Internet

Khi bạn không ăn mặn thì không tồn tại nghĩa là bạn sẽ phải từ bỏ việc trải nghiệm những món ăn ngon, sệt trưng, đậm đà phiên bản sắc dân tộc. Hi vọng qua nội dung bài viết này, quý độc giả đã có thêm giải pháp nấu bún trườn Huế chay ngon và cuốn hút cho bạn dạng thân cùng gia đình bổ sung cập nhật vào thực đối chọi món ngon từng ngày thêm phong phú. Bún trườn Huế chay dùng nguyên liệu rau củ nên chứa nhiều chất xơ, sút hàm lượng calo, siêu thích hợp cho những người muốn hưởng thụ món ngon không nhiều dầu mỡ. Hãy yên cầu và chia sẻ cùng bằng hữu công thức làm bếp món chay ngon này nhé!

Lý Ngân tổng hợp

Cách có tác dụng hoành thánh chay không yên cầu quá những sự kỳ công và tỉ mỉ, thế nhưng hương vị khi thành quả lại rất đáng để mong đợi. Chút mập thơm của đậu phù cộng với vị ngọt mềm tự nhiên và thoải mái của mộc nhĩ được bọc cẩn trọng trong lớp vỏ hoành thành tiến thưởng tươi. Món ăn thanh đạm này cực kì thích hợp cho rất nhiều bữa chay, đặc biệt là trong tháng Vu Lan (tháng 7 Âm lịch).