Cách nấu hủ tiếu mỹ tho thơm ngon đậm đà ai ăn cũng mê
Hủ tiếu Mỹ Tho là một trong những món ăn đặc sản thơm ngon nổi tiếng của tỉnh Tiền Giang, món ăn này đã chinh phục trái tim của rất nhiều thực khách trên khắp dải đất hình chữ S và cả bạn bè quốc tế. Công thức và cách nấu Hủ tiếu Mỹ Tho có gì khác biệt so với các loại hủ tiếu khác? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu chủ đề này và hãy thử tự mình tổ tài nấu món ăn ngon, hấp dẫn này cho cả nhà vào cuối tuần nhé!
Hủ tiếu là một trong những món ăn dân dã được làm từ sợi gạo, có ở khắp các tỉnh thành trên đất nước Việt Nam. Thế nhưng, khi nhắc đến các loại hủ tiếu, không thể nào không nhắc đến hủ tiếu Mỹ Tho – đặc sản nổi tiếng của xứ miệt vườn mang hương vị rất riêng, thơm ngon, đậm đà khó quên trứ danh bên dòng sông Tiền thơ mộng. Món ăn này cũng được góp mặt rất nhiều trong thực đơn của các nhà hàng Việt, kinh doanh hủ tiếu Mỹ Tho cũng đem lại một nguồn thu nhập hấp dẫn được nhiều người lựa chọn.
Bạn đang xem: Cách nấu hủ tiếu mỹ tho thơm ngon đậm đà ai ăn cũng mê
Nội Dung Chính
1 Cách chế biến món hủ tiếu Mỹ Tho thơm ngon, lôi cuốnCách chế biến món hủ tiếu Mỹ Tho thơm ngon, lôi cuốn
Để có được món hủ tiếu Mỹ Tho thơm ngon và hấp dẫn chuẩn hương vị xứ miệt vườn, các bạn cần phải hết sức cẩn thận và tỉ mỉ từ khâu chuẩn bị, chọn nguyên liệu cho đến khâu chế biến. Tất nhiên, mọi sự cố gắng đều đem về thành quả xứng đáng, sự vất vả trong việc chuẩn bị và chế biến món ăn sẽ tan biến khi bạn nhận được thành quả là những tô hủ tiếu thơm lừng, vị ngon đậm đà, sợi hủ tiếu dai dai, nước dùng ngon ngọt sẽ khiến bất cứ ai thưởng thức đều sẽ nhớ mãi không quên.
Nào hãy cùng bắt tay ngay vào chế biến món hủ tiếu Mỹ Tho chuẩn vị theo công thức dưới đây!
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu (Chế biến cho 10 người ăn)
1kg sợi hủ tiếu tươi.1kg xương ống heo.800g thịt than.500g tôm tươi.300g gan heo.20 quả trứng cút.300g giá đỗ.300g củ cải trắng.Cần tây, hành lá, rau hẹ, hành tím.Dầu hào, dầu mè, giấm.Muối, hạt nêm, đường.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta sẽ bắt tay vào sơ chế nguyên liệu trước khi chế biến. Theo đó:
Trứng cút mang đi luộc trong nước khoảng 10 phút sau đó vớt ra bóc sạch vỏTôm tươi bóc hết vỏ và rút phần chỉ đen dọc sống lưng, sau đó chẻ dọc lưng tôm sau đó rửa sạch với nước muối loãngGan mang ngâm trong sữa tươi khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch, để ráo nước rồi đem luộc, thả một ít hành lá và vài lát gừng tươi vào trong nước luộc gan để khử mùi, cho gan thơm ngon hơn. Gan chín đem với ra rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh cho nguội rồi thái lát mỏng để riêng.Thịt than rửa sạch trong nước muối loãng sau đó đem luộc, sau khi thịt chín các bạn vớt ra rồi thái thành từng lát mỏngCủ cải trắng rửa sạch, gọt vỏ sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.
Trong trường hợp các bạn nấu hủ tiếu để kinh doanh hay tại các nhà hàng phục vụ lượt khách đông, lương xương hầm lớn thì các bạn nên đầu tư cho mình nồi nấu hủ tiếu bằng điện để có thể năng năng suất làm việc cũng như tiết kiệm thời gian và công sức.
Lưu ý, khi tìm mua nồi nấu hủ tiếu bằng điện, các bạn nên lựa chọn các loại nồi được sản xuất bằng inox 304 cao cấp để không bị oxi hóa, sản phẩm sẽ có độ bền cao, chịu nhiệt tốt, an toàn cho người sử dụng.
Bước 3: Chế biến và thưởng thức
Công đoạn sơ chế đã hoàn tất, chúng ta bắt đầu vào phần chính là nấu nước dùng và thưởng thức. Đây là bước quan trọng nhất quyết định độ ngon và hấp dẫn của món ăn. Do đó, các bạn cần thực hiện đúng các thao tác sau:
Đầu tiên, các bạn cần phi thơm thành tím, chắt nước hầm xương ống vào, Sau đó bỏ tôm, củ cải trắng vào nồi, nấu sôi rồi nêm nếm gia vị gồm bột nêm, đường, muối, dầu hào, dầu mè cho vừa ăn.
Tiếp đến, các bạn đem hủ tiếu trụng qua nước sôi, sau đó trụng lại với nước lạnh rồi để ráo
Cuối cùng, cho hủ tiếu vào bát tô, xếp lên vài lát thịt thái, gan, tôm, giá đỗ, rau cần và hành lá thái nhỏ và múc nước dùng vào tô, rắc thêm chút tiêu, ớt và chanh vào tùy theo khẩu vị và thưởng thức.
Để kinh doanh hủ tiếu Mỹ Tho không thể thiếu sự góp mặt của nồi nấu hủ tiếu bằng điện – trợ thủ đắc lực cho công việc kinh doanh được thuận lợi hơn, hiệu quả hơn. Vậy mua nồi nấu hủ tiếu Mỹ Tho ở đâu đảm bảo chất lượng, giá thành hợp lý là vấn đề nhiều người quan tâm. Hiện nay địa chỉ mua nồi nấu hủ tiếu đang được nhiều người tin tưởng lựa chọn là Nồi Phở Sài Gòn. Các bạn quan tâm có thể truy cập website https://vanhoanghean.com/ để được tư vấn và phục vụ.
Hướng dẫn mở quán hủ tiếu kinh doanh cần những thiết bị cơ bản nào?
Để mở một quán kinh doanh, một trong những yếu tố rất quan trọng đó là sự chuẩn bị, đầu tư về các thiết bị phục vụ trong quán. Kinh doanh hủ tiếu cũng vậy. Vậy mở quán hủ tiếu kinh doanh cần những thiết bị cơ bản nào?
Mở quán kinh doanh hủ tiếu không phải đơn giản nhưng cũng không quá khó, trước tiên, bạn cần xác định được địa điểm mở quán, quy mô, mặt bằng và số tiền vốn đầu tư cho các loại chi trả ban đầu.
Xem thêm: Ảnh Hoạt Hình Ảnh Trong Phim Hoạt Hình Đẹp, Ảnh Hoạt Hình Đẹp
Xác định địa điểm mở quán:
Xác định địa điểm mở quán rất quan trọng, đó sẽ là nơi làm ăn lâu dài trực tiếp của quán. Vì vậy bạn cần phải xác định rõ ràng quán có ở vị trí trung tâm không? Quán có tiếp giáp với các trường học, bệnh viện, khu dân cư, khu đô thị hay trung tâm thương mại không? Hay quán có ở vị trí là khu du lịch, khu nghỉ dưỡng không? Chắc chắn là ít ai lại mở quán kinh doanh hủ tiếu ở những nơi vắng vẻ, vùng nông thôn hay vùng núi cao ít người qua lại rồi.
Việc xác định địa điểm mở quán cũng chính là việc xác định đối tượng và quy mô khách hàng đem lại lợi nhuận cho người kinh doanh.
Quy mô, mặt bằng là gì?
Quy mô mặt bằng của một địa điểm kinh doanh chính là diện tích quán. Bạn sẽ mở quán có quy mô lớn? quy mô vừa? hay quy mô nhỏ? Là quy mô mua hay quy mô thuê mặt bằng?
Xác định quy mô mặt bằng có mối liên hệ trực tiếp với số vốn đầu tư bạn đang có, đồng thời cũng là lợi nhuận bạn thu về. Bạn cần tính toán làm sao để việc mua/ thuê mặt bằng tiết kiệm tối đa mà vẫn thu về một nguồn lợi nhuận trước tiên là hợp lý.
Giá trị của mặt bằng quán ngoài quy mô thì vị trí vùng miền, nông thôn/ thành thị, trung tâm/ tiếp giáp/ xa trung tâm cũng có tính quyết định đến số vốn đầu tư và lợi nhuận người kinh doanh thu về.
Vốn đầu tư cho mở quán kinh doanh hủ tiếu
Vốn mua/ thuê mặt bằng mở quán kinh doanh hủ tiếuVốn trang trí nội thất và đầu tư trang thiết bị quánVốn đầu tư thiết bị bếpVốn đầu tư nguyên vật liệuVốn chi trả cho nhân viênVốn bổ trợ cho những chi phí phát sinh (chi phí khai trương quán, chi phí mở bán những mặt hàng bổ trợ, chi phí quảng cáo thương hiệu – nếu xác định lâu dài, …).Những thiết bị cơ bản cần có cho một quán kinh doanh hủ tiếu quy mô vừa phải
Để mở quán kinh doanh hủ tiếu, Inox Việt Nam xin gợi ý đến bạn những thiết bị chính cho một quán có quy mô vừa phải, là những thiết bị tối thiểu phục vụ trong không gian bếp:
Nồi nấu hủ tiếu bằng điệnTrước đây trong quán hủ tiếu người ta thường sử dụng nồi nấu hủ tiếu bằng than là chủ yếu. Tuy nhiên hiện nay, thiết bị này hầu hết đã được thay thế bằng nồi điện. Không chỉ nấu nhanh, nồi nấu hủ tiếu chạy bằng điện năng còn rất thân thiện với môi trường và an toàn với sức khỏe con người. Nồi nấu hủ tiếu bằng điện chạy hoàn toàn bằng điện năng, cho ra một nguồn thức ăn chín đều và rất sạch sẽ. Với chất liệu inox 304 cao cấp, nồi khỏe, do đó tuổi thọ cao, tính thẩm mỹ tốt, dễ vệ sinh.
Các loại nồi nấu hủ tiếu bằng điện tùy vào kích thước, mẫu nồi và công dụng mà có nhiều loại: nồi hầm xương, nồi nấu nước dùng cho hủ tiếu, nồi trụng hủ tiếu, nồi chiên …
Chậu rửa công nghiệp
Chậu rửa công nghiệp với thiết kế rất chắc chắn, vững, khỏe, kiểu dáng công nghiệp, dễ sử dụng, phục vụ tại chỗ cho nhu cầu rửa của người đứng bếp, chất liệu inox 304 cao cấp hoàn toàn là một lựa chọn hợp lý cho mô hình kinh doanh.
Tủ inox
Tủ inox cũng là một trong những thiết bị chính mà người kinh doanh không thể bỏ qua. Sản phẩm này với thiết kế nhiều kích thước, dùng để chứa đồ theo nhu cầu: đồ khô, đồ ướt, các dụng cụ bếp, dụng cụ vệ sinh bếp, … giúp cho bếp sạch sẽ và chuyên nghiệp hơn.
Bàn inoxBàn inox thường có cấu tạo gồm 2 bộ phận chính liền nhau, đó là: mặt bàn inox và kệ inox để đồ, do đó nó không chỉ có chức năng để đồ mà còn là nơi sơ chế nguyên liệu trực tiếp phục vụ cho việc nấu hủ tiếu của quán.
Kệ inox hay còn gọi là giá inox được thiết kế với rất nhiều tiện ích cho người dùng. Chức năng chính của kệ là sắp đồ theo từng bộ phận riêng, giúp cho mọi thao tác và hoạt động trong quán không chồng chéo lên nhau.
Bể tách mỡ inox là thiết bị lọc sạch an toàn, thân thiện với môi trường và bảo vệ sức khỏe con người. Bể tách mỡ nằm trong hệ thống làm sạch, là khâu cuối cùng giúp lọc chất bẩn, chất thừa, chất cặn gây ô nhiễm môi trường.
