Mâm cơm ngày tết miền bắc

Nem rán

Chắc chắn, list những món ngon ngày Tết miền bắc bộ không thể làm sao thiếu nem rán. Nem rán đóng góp phần giúp hương vị ngày tết thêm trọn vẹn, hoàn hảo nhất hơn. Nem rán có màu tiến thưởng óng mặt ngoài, phía bên trong có thịt, mộc nhĩ, giá… bạn sẽ cảm nhận ra vị giòn tan, đậm đà gia vị rất hấp dẫn.

Bạn đang xem: Mâm cơm ngày tết miền bắc

Nem rán khu vực miền bắc có hương vị rất quánh trưng. Ảnh: Internet

Miến măng gà

Miến măng kê là món ăn uống thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm trắng ngày đầu năm của tín đồ miền Bắc. Thịt con kê được nấu chung măng sẽ mang đến ra mùi vị vô cùng hấp dẫn. Măng khô hay được sử dụng trong món ăn này. Với hương thơm vị đặc thù của mình, măng góp món ăn hài hòa và giúp cho người thưởng thức cảm thấy không trở nên ngán.

Miến măng gà sở hữu lại cho chính mình hương vị đặc trưng khó quên. Ảnh: Internet

Rau thập cẩm xào giết bò

Để bữa tiệc thêm bồi bổ mà trọn vẹn không ngán, chúng ta có thể thử món rau thập cẩm xào làm thịt bò. Với các loại rau đặc trưng mọc theo mùa của ngày Tết, chắc hẳn chắn các bạn sẽ có món xào ngon, xẻ dưỡng. Thịt trườn mềm cùng với vị giòn ngọt của rau củ sẽ để cho bữa ăn uống thêm hấp dẫn.

Bạn có thể sử dụng những một số loại rau đặc thù vào ngày xuân của khu vực miền bắc cho món ăn. Ảnh: Internet

Măng khô hầm chân giò

Trong mâm cỗ của người miền bắc bộ vào cơ hội Tết không thể thiếu món măng khô hầm chân giò. Món nạp năng lượng có hương vị gần gũi, bình thường với vị măng khô dẻo giòn hòa quyện với chút beo lớn của giết mổ chân giò. Món ăn lại có cách làm đơn giản và dễ dàng nên luôn luôn được những bà nội trợ triển khai cho mâm cỗ Tết.

Măng nấu bếp chân gà với hương vị dân dã. Ảnh: Internet

Bánh chưng, bánh dày

Bánh bác bỏ tượng trưng đến đất, bánh dày tượng trưng đến trời, cũng chính vì vậy, đây là 2 món ăn không thể không có trong mâm cỗ của tín đồ miền Bắc. Với ý nghĩa sâu sắc mong một năm mới, mưa thuận gió hòa, vạn vật dụng sinh sôi, nảy nở, bánh chưng, bánh dày biến món ăn truyền thống vào ngày Tết. Không chỉ có thưởng thức, vận động gói bánh chưng, bánh dày sinh sống mỗi gia đình miền Bắc cũng là 1 nét văn hóa truyền thống đẹp.

Bánh chưng, bánh dày là món ăn truyền thống trên mâm cỗ ngày tết miền Bắc. Ảnh: Internet

Dưa hành

Mâm cỗ ngày Tết miền bắc cũng cần thiết nào thiếu hụt món dưa hành. Đây là món ăn dân dã, đơn giản và cách tiến hành đơn giản. Để sản xuất dưa hành, người việt sử dụng nguyên liệu đó là hành củ và tiến hành theo cách thức lên men vi sinh. Vày thế, món ăn này có vị chua, cay dịu rất thích hợp ăn thuộc bánh chưng với thịt đông. Rất nhiều người yêu mếm dưa hành, bởi vì nó là món ăn uống chống ngán hữu hiệu trong thời gian ngày Tết.

Xem thêm: Xin Xăm Phật Bà Quan Âm Linh Xăm Linh Ứng Hôm Nay, Xin Xăm Quan Âm, Gieo Quẻ Quan Âm

Dưa hành là món ăn uống kèm thích hợp cho ngày Tết. Ảnh: Internet

Gà luộc

Gà luộc là món ăn uống quen thuộc của đa số gia đình Việt. Với những người miền Bắc, kê luộc luôn luôn phải có trong mâm cỗ nhấc lên tổ tiên giữa những ngày Tết mang lại xuân về. Tuy vậy để món gà luộc ngon, ngọt thịt, màu sắc đẹp mắt, bạn cần có nhiều túng thiếu quyết. Quanh đó ra, vắt vì cách luộc truyền thống, chúng ta có thể thêm các nguyên vật liệu khác nhằm món ăn thêm hương vị mới như con gà luộc lá chanh, lá ngải, lá trà, lá dứa…

Gà luộc là món nạp năng lượng nên gồm trên mâm cỗ ngày Tết. Ảnh: Internet

Các nhiều loại giò

Có không hề ít loại giò trong văn hóa truyền thống ẩm thực của người miền Bắc. Bởi là món tiêu hóa nên giò cũng không thể thiếu trong gia đình mỗi khi Tết đến. Mỗi một số loại giò gồm một mùi vị riêng của từng vật liệu tạo nên. Một vài loại giò được người khu vực miền bắc sử dụng nhiều trong thời gian ngày Tết như: giò lụa, giò ngựa, giò bì, giò me (giò bê), giò bò, giò thủ (giò xào), giò hoa ngũ sắc, giò gà, giò quế…

Các món giò chả rất được ưa chuộng trong rất nhiều ngày Tết. Ảnh: Internet

Thịt đông

Thịt đông là món ăn ngon được chế biến từ rất nhiều nguyên liệu dễ dàng và đơn giản trong ngày Tết. Khi thưởng thức, các bạn sẽ cảm nhận được vị mềm mềm, tung chảy, giòn giòn kỳ lạ miệng. Nên ăn thịt đông kèm với dưa chua, hành muối hoặc dùng kèm cơm cũng rất thích hợp. Mặc dù nhiên, món nạp năng lượng này chỉ bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 5 – 6 ngày.

Canh nhẵn thả

Nếu là tín đồ miền Bắc, chắc chắn bạn từng hưởng thụ canh láng thả những lần. Hương vị thanh tao và ngã dưỡng, lại khôn xiết thích phù hợp với tiết trời khu vực miền bắc vào ngày xuân đã khiến cho món ăn luôn luôn phải có trên mâm cỗ gia tiên. Nguyên vật liệu chính để làm cho món nạp năng lượng này là nước dùng gà, da lợn đang nổ phồng, giò sống, su hào, cà rốt, đậu Hà Lan, tôm khô, mộc nhĩ hương…

Vị ngọt thanh của món canh trơn thả vẫn đủ sức đoạt được bạn

Chè kho

Mỗi lúc Tết mang lại xuân về, mỗi mái ấm gia đình ở miền bắc bộ không thể nào không có món chè kho trong nhà. Trà kho được thiết kế từ 2 nguyên liệu chính là đậu xanh và đường. Vị ngọt dịu với bùi bùi của món ăn khiến những tín đồ con miền bắc bộ Bộ luôn nhớ về nó mỗi khi Tết đến. Trải nghiệm chè kho cùng với tách trà rét quả thật là một trong điều hoàn hảo và tuyệt vời nhất trong dịp Tết.

Chè kho là món ăn khiến cho người ta gợi lưu giữ về phần đông ngày Tết sinh sống miền Bắc. Ảnh: Internet

Nộm miền Bắc

Để thay đổi khẩu vị cho dở cơm ngày Tết, chúng ta có thể thử ngay lập tức món nộm dạng hình miền Bắc. Người miền bắc thường làm những món nộm như: nộm khô bò, nộm chân con kê rút xương, nộm sứa, nộm hoa chuối, nộm su hào…

Nộm cũng là món ăn được yêu thương thích trong ngày Tết ở miền Bắc. Ảnh: Internet

Miến xào thập cẩm

Miến là món ăn thân quen trong văn hóa truyền thống ẩm thực miền Bắc. Mùi vị dân dã, dễ dàng kết phù hợp với các nguyên vật liệu khác để cho ra món nạp năng lượng thơm ngon, miến đã không thể không có trong mâm cơm ngày Tết. Thông thường, miến sẽ tiến hành chế trở thành món xào thập cẩm với rau củ hoặc thịt, hải sản vừa ngon lại vừa dinh dưỡng.

Miến xào thập cẩm là món ăn quen thuộc của người miền Bắc. Ảnh: Internet

Xôi gấc

Xôi gấc không những xuất hiện trong những ngày quan trọng của người miền bắc bộ như cưới, hỏi, thôi nôi, giỗ chạp… nhưng mà cả cơ hội Tết bọn chúng cũng có mặt như một món ăn mang lại may mắn đến năm mới. Xôi gấc có vị dẻo thơm, vị ngọt vơi và đặc biệt là màu đỏ đẹp mắt.

Hành cuốn tôm thịt

Hành cuốn tôm làm thịt là món ăn danh tiếng của miền Bắc. Tuy không được làm những vật liệu đắt đỏ nhưng mùi vị mà món này mang về vô cùng tính tế. Vào trong ngày Tết, người miền bắc bộ thường làm hành cuốn tôm làm thịt để thưởng thức hay chiêu đãi fan thân, các bạn bè. Nguyên liệu chính để làm nên món ăn bao hàm hành lá, thịt cha chỉ, trứng, tôm, bún, đậu rán, rau củ thơm, xà lách…

Thịt trườn kho

Vào ngày Tết, người miền bắc bộ thường làm cho thịt trườn kho để thưởng thức. Không chỉ thích hợp đến những bữa ăn mà thịt bò kho còn khôn cùng lý tưởng để các bạn nhâm nhi với bia, rượu. Miếng thịt trườn thấm hương liệu gia vị sẽ khiến vị giác của người tiêu dùng hài lòng.

Thịt trườn kho đậm vị. Ảnh: Internet

Các món ăn ngày tết miền Bắc đều chứa đựng hương vị tinh tế, cân xứng với huyết trời se se lạnh. Nếu như bạn là người miền nam hoặc miền trung đều rất có thể thử tiến hành những món ăn uống trên để đổi vị đầu năm này đến gia đình. Còn không ít món ngon ngày Tết miền bắc bộ khác, bạn cũng có thể học hỏi tuyệt kỹ nấu bằng cách điền vào size đăng ký bên dưới để được shop chúng tôi tư vấn cụ thể hơn.