Cách làm bánh hồng bình định

Bánh hồng là trong số những đặc sản lừng danh của fan Bình Định. Món bánh này thường xuất hiện thêm trong lễ cưới hỏi. Vị dẻo thơm của nếp trộn lẫn cái giòn sừn sựt của dừa cùng độ ngọt tao nhã của đường sản xuất vị ngon đặc thù khó lẫn mang đến bánh hồng.

Bạn đang xem: Cách làm bánh hồng bình định

Và để trải nghiệm được hương vị ấy ngay tại nhà, bạn cũng có thể theo dõi phương pháp làm bánh hồng Bình Định đơn giản dễ dàng mà siêng Trang Các những món ngón Miền Trung share dưới trên đây nhé!

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

- Bột nếp- Dừa- Đường

Hướng dẫn bí quyết làm

- bước 1: Cách có tác dụng bánh hồng Bình Định không cạnh tranh nhưng nó yên cầu người làm buộc phải chịu khó, sâu sắc và khéo léo. Điều này được diễn tả ngay sinh sống khâu lựa chọn nguyên liệu. Dừa được chọn bắt buộc là loại sỏi xanh rì rói. Nếp phải là nhiều loại nếp ngự cao dẻo thơm phức tiếng. Nguyên liệu ngon và đúng mực sẽ giúp bạn cho ra thành phẩm món bánh hồng với mùi vị thơm ngon, khiến bạn đã nạp năng lượng một miếng lại một miếng cho tới khi no bụng mà vẫn còn muốn nạp năng lượng tiếp.

- bước 2: Sau khâu chọn nguyên liệu là khâu chế biến. Ngâm nếp nội địa lọc cho mềm đi rồi vo thật sạch. Sau đó, rước nếp đi xay thành bột, đăng bột làm sao cho thật ráo nước. Đăng bột bằng cách để bột nếp lắng đọng, chắc ráo bớt nước nổi lên ở trên rồi mang đến bột vào vải vóc lọc, treo lên chan nước chảy xuống dòng thau bên dưới. Lưu ý thời gian đăng nhằm bột không thực sự khô cũng không thực sự ướt là được.

- cách 3: Bột sau thời điểm đăng hoàn thành thì tạo ra mâm cùng trộn dừa bào gai vào thật đều. Các bạn bốc bột thành từng nắm, cho vào nồi nước đang sôi để luộc chín bột. Luộc bột đề xuất thật khéo thế nào cho bột ko chín bấy cũng không sống phía bên trong là được nhé. Trường hợp bột chín bấy thì bánh hồng dễ dẫn đến chảy nước. Còn bột sống, bánh lợn cợn vón cục, không mịn màng.

Xem thêm: (2021) Iphone 12 Pro Có Mấy Màu ? Màu Nào Có Giá Đắt Nhất? (2021) Iphone 12 Pro Có Mấy Màu

- bước 4: khi bột luộc xong, bạn cho ngay vào chảo mặt đường đang sên sôi sùng sục. Bột luộc vẫn nóng, gặp mặt nước đường cũng đã nóng đề nghị bạn chỉ cần dùng đũa phòng bếp đánh thật nhanh để những cục bột chảy ra xáo trộn vào nước đường.

- bước 5: sau khoản thời gian bột vẫn tan phần đông thì yêu cầu hạ lửa riu riu, thường xuyên khuấy nhằm bột không trở nên sít. Khi bột tới, thì các bạn tắt nhà bếp và để bột nguội bớt. Nếu bạn không biết khi nào bột vẫn tới thì hãy dùng tay sờ vào bột, bột mà không trở nên dính tay là bột sẽ tới đấy.

- cách 6: Rải bột nếp thô lên mâm, sử dụng đũa bếp vớt nguyên tảng bột vào chảo ra, sử dụng tay tán bánh cho số đông ra mâm. Bạn tán bánh dày hay mỏng tanh tùy ý, tuy thế thường là dày khoảng chừng 2 mang lại 3 cm. Sau khoản thời gian tán bánh đều, bạn rắc lên trên mặt bánh một lớp mỏng tanh bột nếp khô, vậy là bao gồm bánh hồng ưa thích rồi. Nếu còn muốn bánh có color đa dạng, bạn có thể pha màu để bánh tất cả màu xanh, màu sắc vàng, màu hồng trông đẹp mắt hơn.

- bước 7: Khi thưởng thức bánh hồng, chúng ta dùng dao giảm bánh hồng thành từng miếng dài, chiều rộng khoảng chừng 4-5cm, rồi xắt xéo theo như hình con thoi, bày ra đĩa thuộc với một trong những bánh khác. Bánh hồng thơm lại vừa dẻo, vừa dai, thơm mùi nếp, ngấm vị ngọt của đường, hạn chế ăn ngán…sẽ làm bạn thích mê đấy.