Home / Bạn Quan Tâm / cách làm cá cơm khô cháy tỏi

Cách làm cá cơm khô cháy tỏi

admin 17/10/2021

Cá cơm khô cháy tỏi là một món ăn cực kỳ quen thuộc của người Việt Nam. Ngoài thời hạn chế biến gấp rút tiện lợi thì cá cơm khô cháy tỏi còn là một món nạp năng lượng rất hao cơm. Nội dung bài viết dưới phía trên sẽ chia sẻ cách có tác dụng cá cơm trắng khô cháy tỏi cực ngon. Hãy cùng mày mò nhé!

Cách làm cá cơm khô cháy tỏi

Cá cơm khô cháy tỏi là món ăn solo giản, dễ làm

Các bước làm món cá cơm trắng khô cháy tỏi nhìn tầm thường rất đơn giản. Nguyên liệu mẹ dễ tìm và chắc chắn mẹ sẽ thành công tức thì từ lần thử đầu tiên. Giờ thì hãy cùng chúng tôi vào bếp thôi nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị

Bạn cần chuẩn bị 300 gram cá cơm khô. Hiện nay trên thị trường cung cấp cá cơm trắng khô với đa dạng giá thành. Bạn cần lựa chọn địa điểm uy tín để sở hữu nhé. Tránh cài đặt hàng tồn, hàng kém chất lượng sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Bạn đang xem: Cách làm cá cơm khô cháy tỏi

Tiếp theo, bạn cần chuẩn bị thêm 1 củ tỏi và 1 quả ớt đỏ. Gia vị mang lại món cá cơm trắng khô cháy tỏi sẽ bao gồm đường cát, nước mắm, dầu ăn, dầu mè trắng rang và quả chanh là đủ. Những nguyên liệu này nhìn bình thường rất 1-1 giản. Nhưng lại khi kết hợp lại sẽ cho ra đời một món nạp năng lượng cực kì hấp dẫn đấy.

Các bước sơ chế nguyên liệu

Để làm món cá cơm trắng khô cháy tỏi ngon đúng vị thì cá cơm trắng khô khi mua về các bạn hãy cắt vứt đầu. Sau đó dìm cá với nước khoảng 10 phút mang lại cá mềm. Nhiều bạn thường bỏ qua bước này buộc phải món cá thô cháy tỏi sẽ rất khô và cứng. Sau khi ngâm chấm dứt thì mẹ để ráo nước là được.

Bước tiếp theo là mẹ sẽ ướp cá thô với 1 thìa muối khoảng tầm 30 phút để khi ăn cá sẽ đậm đà hơn. Lúc muối đã ngấm hầu hết vào cá thì bạn lăn đều cá với lớp bột năng. Tiếp đó các bạn hãy lấy tỏi tách bóc vỏ rồi giã nhỏ. Mang lại nước mắm, canh mật ong và ít bột vào khuấy đều.

Các bước thực hiện

Giờ thì chúng ta sẽ bước vào các công đoạn làm món cá cơm khô cháy tỏi hấp dẫn này. Sau thời điểm ướp cá thô với 1 thìa muối khoảng chừng 30 phút để khi ăn cá sẽ đậm đà rộng và mang đến cá lăn qua 1 lớp bột năng bên ngoài.

Xem thêm: Lời Bài Hát Em Thêm Một Tuổi " (Kiếm Được 23 Bài), Tìm Bài Hát Thêm Một Tuổi (Kiếm Được 23 Bài)

Lúc này bạn mang đến chảo dầu nóng đun đến già rồi mang đến cá đã tẩm bột vào chiên giòn đều nhị mặt. Khi cừu cá bắt buộc để lửa nhỏ để cá ko bị cháy bạn nhé. Cá chín vàng đều hai mặt thì vớt cá ra và để vào đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu là được.

Đây chỉ là bước rán cá mang lại vàng đều hai mặt. Cách làm cá cơm khô cháy tỏi đến ngon bạn phải tiếp thục bước thứ hai. Bạn tiếp tục bắc chảo lên và cho 1 thìa dầu vào, mang đến tỏi vào phi thơm vàng đều. Sau đó đến chén nước mắm hỗn hợp bạn đã làm trước đó vào chảo. Sau khi đã sôi thì bạn mang lại cá đã cừu giòn vào.

Yêu cầu thành phẩm

Cá cơm khô cháy tỏi có màu vàng cánh gián đều cả 2 mặt rất hấp dẫn

Sau khi cá đã vàng đều nhị mặt thì bạn tắt bếp. Món này được xem là thành công lúc cá có màu vàng cánh gián đều cả 2 mặt rất hấp dẫn. Bạn có thể cho thêm mật ong trong quá trình rán cá để cá có màu vàng đẹp mắt rộng đều được. Tùy vào khẩu vị gia đình mà bạn có thể tăng giảm độ cay tùy theo khẩu vị.

Vào những ngày trời se lạnh, một đĩa cá cơm trắng khô cháy tỏi sẽ biến bữa cơm trở cần thơm ngon, đậm đà hơn. Chắc chắn gia đình bạn sẽ có một mâm cơm nhiều điều bất thần cùng cùng với một hương vị vô cùng thơm ngon new lạ.

Những lưu ý vào cách làm cá cơm khô cháy tỏi

Để làm món cá cơm trắng khô cháy tỏi ngon đúng điệu, bạn cần giữ ý một số điều sau:

Trước khi rán cá, bạn yêu cầu ngâm cá trong nước khoảng 10 phút để giúp cá mềm hơn. Cá sẽ khọng bị khô giỏi cứng khi đã rán xong. Khi rán cá, bạn bắt buộc cho lượng dầu tương đối nhiều đã cá được vàng đều và ko bị khét. Tiêu chuẩn là đổ ngập dầu trong cá là được. Mang đến đến khi dầu nóng già thì mới cho cá vào để rán. Cá rán ngừng thì đến vào đĩa có giấy thấm dầu để giảm bớt lượng dầu đến món ăn. Công thức làm nước mắm ngon đó là: cho khoảng tầm 3 thìa canh nước mắm ngon ra chén cộng với 2 tép tỏi băm đập dập, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng canh đường và ớt băm nhỏ sau đó khuấy đều. Khi mang đến nước mắm vào chào và rán cá lần 2, bạn có thể bỏ thêm hành lá thái nhỏ và hành thô vào để tăng lên độ thơm mang lại món ăn.

Trên đấy là cách có tác dụng cá cơm khô cháy tỏi ngon đúng bài mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn. Nhìn chung, phía trên là món ăn đối chọi giản, dễ làm. Hi vọng những thông tin trong bài viết này sẽ giúp ích được mang đến bạn. Chúc bạn dễ dàng chế biến được món nạp năng lượng hấp dẫn và chân thành và ý nghĩa cho bữa com mái ấm gia đình thật vừa thơm vừa ngon và hóa học lượng. Xin thật tình cảm ơn chúng ta đã để ý theo dõi các bài viết trong thể loại của bọn chúng tôi.