Cách nấu canh cá với dọc mùng

Cách thổi nấu canh cá dọc mùng hay được biết đến là canh chua bạc đãi hà đã rất thân quen với mỗi mái ấm gia đình ở rất nhiều miền khu đất nước, cùng với những bí quyết gia vị khác biệt nhưng canh cá dọc mùng vẫn là 1 món đặc trưng cho mùa nắng oi ả, thanh mát. Với giao diện nấu miền nam ngày bây giờ vanhoanghean.com trình làng cho các bạn sẽ khiến món canh này thay đổi món yêu thích của người sử dụng đấy!

Cách làm cho canh cá thổi nấu dọc mùng đối kháng giản

Bạn đang xem: Cách nấu canh cá với dọc mùng

Cá đun nấu canh chua dọc mùng cực kỳ ngon

Nguyên liệu chế biến món canh cá dọc mùng đậm đà

1 nhỏ cá (các chúng ta cũng có thể chọn bất kỳ con cá nào tùy sở thích của bản thân nhưcá lóc, cá diêu hồng...)300gr dọc mùng4 trái cà chua30gr sấu tươi10gr me cô đặc1 củ hành tím, 1 củ tỏi10gr hành lá, thì là, rau củ om, ngò gai (mỗi loại)Gia vị buộc phải thiết: muối, nước mắm, hạt nêm, đường

Thêm món cá tầm nấu ăn canh chua dọc mùng mang lại chị em đa dạng và phong phú thêm bữa cơm mái ấm gia đình nhé

Món này không thể thiếu dọc mùng

Cách nấu ăn canh cá chua dọc mùng ngon chuẩn vị

Bước 1:

Đầu tiên của cách nấu ăn canh cá dọc mùng là các các bạn sẽ sơ chế một số loại cá mà chúng ta đã mua, cùng với cá các bạn nên lựa chọn những nhỏ còn tươi sống, domain authority cá bóng, sáng sủa và không trở nên trầy xước, vày đó là những nhỏ cá đủ chất lượng để bào chế nha! lúc mua về, các bạn ngâm cá vào thau nước muối bột pha loãng sẵn trong vòng 10 phút để gột cọ đi độ nhớt còn trên cá, kế tiếp rửa lại cùng với nước sạch sẽ 1 đợt tiếp nhữa và mổ bụng cá vứt hết nội tạng, dùng muối hạt pha với một ít giấm trắng chà xát phía bên trong thân lẫn bên phía ngoài da cá để thật sạch sẽ hoàn toàn, tiếp nối rửa lại với một nước rượu gạo để khử đi mùi vị tanh của cá, sau đó đợi cá ráo nước rồi giảm cá ra thành từng khúc hoặc theo khoanh thế nào cho vừa ăn là được nhé!Kế tiếp, các bạn ban đầu sơ chế các vật liệu rau củ còn lại thôi! chỉ cần vài bước đơn giản thôi thì bạn cũng có thể tiến tới bước nấu canh nè!Đối với dọc mùng, các bạn tước sạch mát vỏ rồi cắt vắt chéo cánh từng khúc khoảng 2-3 đốt ngón tay rồi cho vào tô nước muối bột loãng, cần sử dụng tay bóp nhẹ để rửa sạch trong khoảng 10 phút, rửa sạch rồi chắt cho hết nước, vì chưng dọc mùng tương đối là nhạy cảm nên chúng ta hãy chuẩn bị công cụ kỹ lưỡng như bức xúc để né bị mẫn ngứa hay không phù hợp nhé!
Sơ chế dọc mùng

Xem thêm:

Còn lại cà chua các bạn rửa sạch sẽ rồi cắt làm 4, bỏ vô thau nước đá để lột vỏ cà chua dễ dàng hơn nhé; cùng với sấu chúng ta cắt bỏ vỏ rồi đập nhẹ đã tạo ra mùi; cùng với số me cô đặc chúng ta chỉ yêu cầu đem ngâm nước nóng khuấy đông đảo cho me chảy ra khoảng 5 phút thì lọc đi đời lấy nước cốt.Cuối cùng là các loại rau nhỏ như hành lá, thì là, rau xanh om, ngò gai chỉ việc rửa sạch mát rồi cắt bé dại để ráo là xong.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2:Các bạn chuẩn bị 1 nồi khổng lồ rồi bỏ vào 1 ít dầu, bật phòng bếp đun dầu mang đến nóng rồi đến hành tím và tỏi băm vào phi đến thơm, sau đó cho thêm quả cà chua đã cắt nhỏ vào đảo đều chảo cho quả cà chua săn lại rồi nếm với 50% muỗng muối. 1/2 muỗng hạt nêm tiếp nối đảo đều quả cà chua chín thêm.Khi cà chua chín mềm chúng ta cho thêm 1 lít nước thanh lọc vào nồi rồi nấu nướng sôi lên, chú ý là lượng nước gồm thể biến hóa tùy theo số lượng người ăn uống nhé! khi nước canh sôi chúng ta cho cá vào nồi nhằm nấu mang đến chín.

Canh chua cá hồi dọc mùng cũng là một trong sự lựa chọn hoàn hảo nhất cho bữa cơm gia đình bạn lắm nhe

Xào cà chua thơm lừng
Bước 3Sau trung bình 15 phút lúc cá vừa chín tới, chúng ta mới nêm thêm sấu với nước cốt me vào nấu cùng nhau để tạo thành thêm độ chua, vừa nấu vừa khuấy phần đa tay rồi nêm và nếm lại các gia vị với 2 muỗng đường, 1 muỗng phân tử nêm, 1 ít nước mắm ngon, 50% muỗng muối.Ngoài ra các chúng ta cũng có thể tăng vị cay nhằm món canh cá dọc mùngthêm hấp dẫn hơn bằng cách cho vào 1 ít ớt lát. Nấu mang lại nước nồi canh sôi lên lên 1 lần tiếp nữa rồi new thả bạc tình hà vào làm bếp thì sẽ khiến cho bạc hà vừa chín tới, không biến thành quá mềm mà hơn nữa giữ được độ sực giòn nạp năng lượng rất thích. Sau cuối thì cho thêm 1 ít hành lá, thì là, rau xanh om và ngò gai lên trên cùng nhé!vanhoanghean.com chỉ các bạn 1 mẹo nhỏ tuổi để nồi canh cá dọc mùng thêm ngon kia là chúng ta hãy phi sẵn 1 không nhiều tỏi dầu trước để trước lúc ăn hoàn toàn có thể tạo được hương thơm thơm đổ canh thậm chí hoàn toàn có thể khiến bạn cảm thấy ngon hơn nữa nè!

Một số mẹo bé dại giúp món canh dọc mùng nấu ăn cá tăng vị ngon

Thay bởi vì cho cá thẳng vào nấu ăn canh thì các bạn cũng có thể làm trước 1 quy trình tiến độ đó là chiên qua cá mang đến cá có độ chắc chắn nhất định để khi bỏ vô nồi nấu cùng với canh thì mang lại vị thanh rộng mà không trở nên tanh nhé!Khi đun nấu canh cá dọc mùng, nhất là nấu với hải sản như cá thì các bạn nên hớt bỏ lớp bọt trong quá trình nấu bị nổi lên nhé, đó là số đông chất dơ còn tồn đọng đó, chỉ việc vớt quăng quật để giữ trộn nước canh được thanh và trong thì tạo ra món canh thơm ngon rộng nè!

Cách đun nấu canh cá dọc mùng thanh mát, xem tức thì video bên dưới nhé!

Vậy là họ đã hoàn thành xong món canh cá dọc mùng hoàn hảo nhất rồi đây! khi ăn chúng ta nên cần sử dụng món lạnh và ăn kèm với cơm sẽ rất ngon, vị cá thơm mềm, kết phù hợp với các nguyên liệu đem lại vị chua ngọt tự nhiên rất kích phù hợp vị giác khiến bạn ghi nhớ mãi không thôi!