Tương ớt hàn quốc loại nào ngon
Tương ớt Hàn Quốc là gia vị không thể thiếu khi chế biến các món ăn của xứ Kim Chi. Nhưng không chỉ dừng lại ở đó, có một chai tương ớt này trong căn bếp, chị em nội trợ sẽ có thể trở thành người đảm đang tài giỏi vì những lý do sau đây. Bài viết cũng sẽ chia sẻ về 7 loại tương ớt Hàn thơm ngon và được nhiều chị em lựa chọn.
Bạn đang xem: Tương ớt hàn quốc loại nào ngon
Tìm hiểu về tương ớt Hàn Quốc
Tương ớt Gochujang là nguyên liệu không thể thiếu để tạo ra vị cay cho những món ăn của Hàn Quốc. Thành phần của loại tương ớt này gồm có ớt bột cùng mạch nha, bột gạo, bột lúa mạch, bột đậu tương, muối... sẽ chinh phục khẩu vị của những ai thích đồ cay. Khi chế biến món ăn mà muốn đúng chuẩn Hàn thì một ít tương ớt Gochujang sẽ là bí kíp bạn không thể nào quên.
Có 4 loại tương Hàn Quốc mà bạn sẽ thường bắt gặp trong bữa ăn đặc trưng của nước này:
Tương ớt Gochujang: là những hộp tương màu đỏ nổi bật, thường được để sẵn trên bàn ăn của các nhà hàng Hàn Quốc. Gochujang sẽ làm cho món ăn thêm thơm ngon đậm đà nhờ vị đặc trưng và khác biệt so với những loại tương ớt khác.
Tương đậu lên men Doenjang: có màu nâu nhạt đặc trưng. Có hương vị mặn, nồng, làm từ đậu nành lên men. Tương đậu này tương tự miso của Nhật nhưng có độ đặc và vị đậm đà hơn. Các món súp và món hầm như doenjang jjigae (canh tương đậu) của Hàn Quốc không thể thiếu món này, cho nước dùng thơm ngon hơn.
Tương trộn Ssamjang: thường có màu xanh lá, là sản phẩm kết hợp giữa tương ớt và tương đậu, cộng thêm một vài gia vị nữa thùy thích. Đây là tương chấm thịt nướng, hỗn hợp sền sệt bởi hương vị mằn mặn của tương đậu với vị ngọt cay của tương ớt cùng với tỏi băm, hành lá, mè rang, mật ong,... hòa quyện các vị chua cay mặn ngọt, khiến món nướng thêm đặc sắc.
Tương đen Chunjang: bắt nguồn từ gia vị đặc trưng của Trung Quốc. Sốt tương đen được dùng để làm sốt chế biến nhiều món khác nhau, trong đó có mì tương đen nổi tiếng.
(Nguồn ảnh Freepik)
4 công dụng của tương ớt Hàn Quốc Gochujang có thể bạn chưa biết
Dùng như gia vị: Vị cay của tương ớt Gochujang sẽ là chất xúc tác giúp kích thích vị giác, cho món ăn thêm đậm đà hơn.
Ướp thịt nướng: Các món truyền thống của Hàn như gà nướng cay, thịt viên cay, gà cay bỏ lò đều không thể tròn vị nếu thiếu tương ớt Hàn Quốc. Sự kết hợp giữa vị thơm ngọt của thịt quyện với vị cay đậm đà của tương ớt sẽ quyến rũ cả người khó tính nhất.
Nêm vào món canh kim chi: Người Hàn sẽ sử dụng kim chi quá chua để làm canh kim chi. Có đến 4 loại canh kim chi nhưng sẽ không thể trọn vẹn vị ngon nếu thiếu Gochujang. Nó tạo ra màu nước dùng đỏ tươi kích thích, nhưng không quá cay nên bạn vẫn có thể nếm được tất cả các vị mặn ngọt thơm từ các nguyên liệu tươi ngon khác.
Thuốc giải cảm: Đây là công dụng ít người biết đến, ớt Gochujang giải cảm là bài thuốc dân gian được nhiều người Hàn Quốc áp dụng hiện nay. Vị cay nồng của ớt sẽ giúp người bệnh mau ra mồ hôi và tinh thần sảng khoái hơn.
7 loại tương ớt Hàn Quốc có vị thơm ngon, không thể thiếu cho món Hàn đúng điệu
1. Tương ớt Hàn Quốc Gochujang Sempio 500g
Tương ớt Gochujang Sempio được xem là lựa chọn của nhiều chị em vì nó mang hương vị đặc trưng của truyền thống Hàn Quốc. Nguyên liệu làm nên tương ớt này là những trái ớt đỏ phơi khô chọn lọc cẩn thận, mang vị cay, ngọt, mặn vừa phải rất đặc trưng nên sẽ giúp các món Hàn được tròn vị hơn, như bánh gạo cay, bibimbap,...
(Nguồn ảnh tteokbokki.vn)
Bên cạnh nhiệm vụ thêm hương vị, tương ớt Gochujang Sempio còn là gia vị đặc biệt giúp tăng thêm độ đậm đà cho các món ăn.
Mua ngay với giá ưu đãi
2. Tương ớt Hàn Quốc vị chua ngọt Chogochujang CJ Haechandle 300g
Tương ớt chua ngọt CJ Haechandle 300g là sản phẩm được nhập khẩu trực tiếp từ Hàn Quốc, mang hương vị cay đặc trưng của ẩm thực Hàn, bên cạnh đó là vị chua ngọt thơm ngon rất kích thích khứu giác và vị giác. Các món ăn như cơm trộn, kim chi, sốt bánh gạo tokbokki, các món ăn chiên, món nướng,... sẽ được dậy vị thơm ngon hơn rất nhiều. Bên cạnh đó, tương ớt chua ngọt này còn có thể làm xốt chấm thịt, hải sản và rau củ.
(Nguồn ảnh Vitamin House)
Thành phần làm nên tương ớt chua ngọt được tuyển chọn nguyên liệu chất lượng và sản xuất theo tiêu chuẩn khắt khe, không có phẩm màu hóa học hay chất độc hại, đảm bảo độ ngon và an toàn cho sức khỏe.
Mua ngay với giá ưu đãi
3. Tương ớt Gochujang gạo lứt Chungjungone 1kg
Một lựa chọn lạ miệng khác cho chị em đó là tương ớt Gochujang gạo lứt Chungjungone. Công thức kết hợp giữa gạo lứt và tương ớt sẽ mang đến gia vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng và đặc biệt có vị cay dịu nhẹ, thích hợp cho những bạn không giỏi ăn cay. Gạo lứt giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe, nên đây là lựa chọn vừa ngon vừa bổ cho cả nhà.
Xem thêm: F88 Chuyên Mua Bán Xe Máy Exciter Cũ Tại Hà Nội, Mua Bán Xe Yamaha Exciter Tại Hà Nội 07/2022
(Nguồn ảnh tteokbokki.vn)
Tương ớt có trọng lượng 1kg thích hợp cho nhà nhiều người và hay chế biến các món Hàn. Chị em có thể mua và bảo quản tương ớt Gochujang rất lâu trong ngăn mát tủ lạnh. Lâu ngày thì tương có thể chuyển màu hơi sẫm một tí nhưng sẽ không ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm nhé.
Mua ngay với giá ưu đãi
4. Tương ớt Hàn Quốc Taeyangcho Daesang 500g
Tương ớt Taeyangcho Daesang cũng thuộc top các loại tương ớt Hàn Quốc được ưa chuộng. Đặc trưng của loại này là có độ cay mạnh hơn so với các loại Gochujang truyền thống, các tín đồ của món cay sẽ không thể bỏ lỡ loại gia vị này. Nó sẽ tạo ra hương vị mới cho món ăn thêm kích thích, ngon miệng hơn.
(Nguồn ảnh Ngọc Anh Korean)
Nếu bạn đang có kế hoạch làm tiệc nướng BBQ thì đây cũng là gia vị bí mật giúp làm nên sốt chấm món nướng và rau củ rất hợp đấy.
Mua ngay với giá ưu đãi
5. Tương ớt Hàn Quốc Bibigo Gochujang 480g
Nếu như bạn đang muốn chế biến bánh gạo cay, cơm trộn, bạch tuộc xào cay… thì đừng quên tương ớt gochujang Bibigo 480g. Tương ớt Hàn Quốc này là sự kết hợp giữa glucose, tempeh bột mì, bột ớt, hành tây, tỏi, bột đậu nành tách béo, muối, đường,... theo tỉ lệ thích hợp, nên tạo thành loại gochujang có màu đỏ đậm, đặc sệt và cay ngọt vừa ăn, không bị nồng gắt.
(Nguồn ảnh Minty Mart)
Sản phẩm nhìn rất bắt mắt vì được đựng trong một cái chum mini thay vì đóng dạng hộp, gợi nên hình ảnh vật dụng truyền thống của Hàn để ủ tương, rất độc đáo.
Mua ngay với giá ưu đãi
6. Tương đậu trộn ăn liền Ssamjang Hàn Quốc 170g/500g
Tương trộn Ssamjang Chungjungone là lựa chọn của nhiều người vì nó mang lại hương vị bùi, thơm, không quá mặn nên rất dễ dàng kết hợp với các món ăn, làm gia tăng hương vị và kích thích hơn. Các loại nguyên liệu và gia vị được phối trộn với nhau theo tỉ lệ hợp lý nên dễ ăn và đa dụng. Bên cạnh vai trò làm xốt chấm cho các món nướng, tương đậu Ssamjang còn có thể trở thành một loại gia vị thông thường để tẩm ướp, làm cho các món ăn thơm ngon, hấp dẫn hơn.
(Nguồn ảnh dovumart)
Sản phẩm có 2 định lượng 170g và 500g cho bạn dễ lựa chọn theo nhu cầu. Bạn P*** nhận xét: “Cái này thì không cay, mùi tương đậu bốc lên hơi nồng nhưng ngon, chấm với thịt nướng ăn đậm vị rất ngon luôn. Giao hàng nhanh”
Mua ngay với giá ưu đãi
7. Tương trộn Mild Ssamjang truyền thống Ofood 500g
Là một trong những loại tương chấm không thể thiếu trên bàn tiệc BBQ của người Hàn, tương trộn Mild Ssamjang được làm từ tương đậu và tương ớt lên men, có vị bùi và hơi cay. Với món thịt nướng, chỉ cần phết chút tương trộn lên lá mè, dưa chuột, cà rốt,… và cho vào miệng thì hương vị sẽ bùng nổ trong miệng, chuẩn Hàn.
(Nguồn ảnh tteokbokki.vn)
Bên cạnh đó, tương trộn Mild Ssamjang còn là món chấm cho lẩu thịt bò, cừu, hải sản hoặc chỉ chấm thịt luộc cũng rất đặc sắc. Sản phẩm này có thể bảo quản lạnh sau khi mở nắp và sử dụng trong 6 tháng, rất tiện lợi.
Mua ngay với giá ưu đãi
Vậy là bạn đã biết đến 7 loại tương ớt Hàn Quốc chuẩn bị, cay thơm và là gia vị không thể thiếu cho các món Hàn. Nếu là tín đồ của ẩm thực xứ Kim Chi hoặc đơn giản là fan của các món cay nồng thì đừng bỏ qua những sản phẩm này nhé.
Nguồn tham khảo tteokbokki.vn
7 các loại tương ớt thơm ngon khó cưỡng, giá rẻ được nhiều mẹ nội trợ tin dùng
9 sốt salad đậm đà thơm ngậy, cho thực đơn về dáng thêm phong phú, ngon miệng hơn
Bật mí 7 loại muối tôm Tây Ninh có hương vị ấn tượng, giúp chấm ngon, ướp đậm đà
